رژیم لاکتو- گیاهخواری با حذف گوشت و تخم‌مرغ ، بر مصرف مواد غذایی گیاهی مانند میوه‌ها ، سبزیجات، غلات کامل و آجیل تأکید دارد، در حالی که مصرف لبنیات مانند شیر ، پنیر و ماست را مجاز می‌داند.
به گزارش خط سلامت اگر به دنبال یک رژیم متعادل هستید که مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، ویتامین D و پروتئین را تأمین کند و در عین حال از فواید رژیم‌های گیاهی بهره‌مند شوید، لاکتو-گیاهخواری بهترین انتخاب برای شماست.
رژیم لاکتو-گیاهخواری چیست؟
لاکتو-گیاهخواری نوعی رژیم غذایی گیاهخواری است که مصرف لبنیات را مجاز می‌داند، اما مصرف تخم‌مرغ، گوشت، ماهی و دیگر محصولات حیوانی را حذف می‌کند. این رژیم بر مصرف مواد غذایی گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، و آجیل تمرکز دارد و در عین حال شامل محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست نیز می‌شود. کلمه "لاکتو" به معنای شیر است، و این رژیم ترکیبی از مواد مغذی گیاهی و لبنیاتی را ارائه می‌دهد.
فواید رژیم لاکتو-گیاهخواری
این رژیم حاوی فیبر، ویتامین‌ها (مانند D)، و مواد معدنی ضروری (مانند کلسیم و منیزیم) است. محصولات لبنی، پروتئین باکیفیتی را برای ترمیم عضلات و عملکرد سیستم ایمنی فراهم می‌کنند.
حفاظت از قلب:
با کاهش مصرف چربی‌های اشباع و کلسترول، این رژیم ممکن است به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
پیشگیری از دیابت:
رژیم‌های گیاهخواری، از جمله لاکتو-گیاهخواری، می‌توانند حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و خطر دیابت نوع 2 را کاهش دهند.
پیشگیری از سرطان:
مصرف آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی از میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند خطر برخی سرطان‌ها را کاهش دهد.
مدیریت وزن:
رژیم‌های گیاهی کالری کمتری دارند و باعث افزایش سیری می‌شوند، که می‌تواند به کنترل وزن کمک کند.
محافظت در برابر پوکی استخوان:
محصولات لبنی در این رژیم، کلسیم مورد نیاز برای استحکام استخوان‌ها، به‌ویژه پس از یائسگی، را تأمین می‌کنند.
در رژیم لاکتو-گیاهخواری چه چیزی می‌توان خورد؟
لبنیات: شیر، پنیر، ماست و کره
غلات کامل: برنج قهوه‌ای، جو دوسر و کینوا
سبزیجات و میوه‌ها: انواع سبزیجات برگ‌دار، میوه‌های استوایی و مرکبات
پروتئین‌های گیاهی: عدس، لوبیا و نخود
آجیل و دانه‌ها: بادام، گردو، تخمه کدو و چیا
چه چیزی نباید خورد؟
گوشت (قرمز، سفید)
غذاهای دریایی
تخم‌مرغ
گوشت‌های فرآوری‌شده
چالش‌ها و مضرات رژیم لاکتو-گیاهخواری
این ویتامین عمدتاً در محصولات حیوانی یافت می‌شود و کمبود آن می‌تواند مشکلات عصبی و خستگی ایجاد کند.
همچنین آهن موجود در گیاهان به‌خوبی آهن موجود در گوشت جذب نمی‌شود، که می‌تواند منجر به کم‌خونی شود.
رژیم لاکتو-گیاهخواری می‌تواند گزینه‌ای سالم و پایدار باشد، اما برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی مانند ویتامین B12 و آهن، بهتر است از مکمل‌ها یا منابع غذایی غنی‌شده استفاده کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
