برخی از غذاهای سفید مانند نان سفید ، برنج سفید و شکر تصفیه‌شده می‌توانند سطح قند خون و فشار خون را افزایش دهند و خطرات سلامتی را تشدید کنند.
به گزارش خط سلامت با جایگزینی این مواد با گزینه‌های سالم‌تر مانند غلات کامل، برنج قهوه‌ای و شیرین‌کننده‌های طبیعی، می‌توانید سطح قند خون خود را پایدار نگه داشته و فشار خون را بهتر کنترل کنید.
۷ غذای سفید که دیابت و فشار خون را تشدید می کنند
انتخاب صحیح مواد غذایی می‌تواند نقش مهمی در مدیریت دیابت و فشار خون بالا داشته باشد. برخی از غذاهای سفید فرآوری‌شده، به دلیل شاخص گلیسمی بالا، کمبود فیبر و مواد مغذی، می‌توانند این بیماری‌ها را تشدید کنند. از جمله این غذاها می‌توان به نان سفید، برنج سفید، و شکر تصفیه‌شده اشاره کرد که باعث افزایش ناگهانی قند خون و فشار خون می‌شوند. در ادامه به معرفی این غذاها و جایگزین‌های سالم‌تر آنها می‌پردازیم.
نان سفید
نان سفید به دلیل فرآوری بالا و حذف فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، قند خون را به سرعت افزایش می‌دهد و سیری کمتری ایجاد می‌کند. نان‌های غلات کامل مثل نان سبوس‌دار، انتخاب‌های بهتری برای کنترل دیابت و جلوگیری از پرخوری هستند.
برنج سفید
برنج سفید به دلیل حذف سبوس و جوانه در فرآیند تصفیه، شاخص گلیسمی بالایی دارد و می‌تواند سطح قند خون و وزن را افزایش دهد. جایگزین‌هایی مانند برنج قهوه‌ای و کینوا سرشار از فیبر و مواد مغذی هستند.
ماکارونی
ماکارونی نیز مشابه نان سفید، باعث افزایش سریع قند خون می‌شود. ماکارونی‌های غلات کامل یا حبوبات گزینه‌های سالم‌تری برای حفظ سیری و کنترل سطح قند خون هستند.
سیب‌زمینی
سیب‌زمینی به خصوص به شکل فرآوری‌شده مثل چیپس یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده، می‌تواند قند خون و فشار خون را افزایش دهد. سیب‌زمینی شیرین با شاخص گلیسمی پایین‌تر انتخاب بهتری است.
شکر سفید
شکر تصفیه‌شده یکی از عوامل اصلی نوسانات قند خون است. جایگزین‌هایی مانند استویا یا مقدار کمی عسل طبیعی، گزینه‌های سالم‌تری هستند، اما مصرف آنها نیز باید متعادل باشد.
آرد سفید
آرد سفید در بسیاری از غذاهای فرآوری‌شده وجود دارد و به دلیل کمبود فیبر و مواد مغذی، به سرعت قند خون را افزایش می‌دهد. آردهای غلات کامل یا آرد بادام جایگزین‌های مناسب‌تری هستند.
نمک تصفیه‌شده
نمک سفید تصفیه‌شده می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود. نمک هیمالیا یا نمک دریا با مصرف متعادل، جایگزین بهتری برای کاهش سدیم در رژیم غذایی است.
برای کنترل بهتر دیابت و فشار خون، از غذاهای سفید فرآوری‌شده دوری کنید و به جای آن از غلات کامل، سبزیجات تازه و غذاهای طبیعی استفاده کنید. این تغییرات کوچک می‌توانند تأثیر بزرگی بر سلامت شما داشته باشند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
