۷ ماده غذایی سرشار از فیبر که به کاهش سطح قند خون کمک می کند

فیبر که در غذاهای گیاهی یافت می شود، نوعی کربوهیدرات است که بدن نمی تواند آن را هضم کند، این ماده به کاهش سطح قند خون بعد از غذا کمک می کند.

به گزارش خط سلامت دو نوع اصلی فیبر وجود دارد : محلول و نامحلول که هر دو فواید قابل توجهی دارند. یک بررسی در سال 2018 منتشر شده در مجله پزشکی کایروپراکتیک اشاره کرد مصرف فیبر بیشتر می تواند سطح گلوکز خون ناشتا را کاهش دهد. انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که بزرگسالان بالای 18 سال بین 22 تا 35 گرم فیبر در روز مصرف کنند. 

۷ ماده غذایی سرشار از فیبر که به کاهش سطح قند خون کمک می کند

۷ ماده غذایی سرشار از فیبر که به کاهش سطح قند خون کمک می کند، عبارت است از:

آووکادو

آووکادو نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از چربی ها و فیبرهای سالم است. 100 گرم آووکادو حاوی حدود 6.7 گرم فیبر است. چربی های تک غیراشباع موجود در آووکادو می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد و از حساسیت بهتر به انسولین حمایت کند.

بافت خامه‌ای آن‌ها آن‌ها را به یک ماده همه‌کاره تبدیل می‌کند که می‌توانید در سالاد، اسموتی یا به عنوان پخش روی نان تست غلات کامل از آن لذت ببرید. علاوه بر این، محتوای قند پایین آنها، آنها را به گزینه ای ایده آل برای کسانی که سطح قند خون خود را مدیریت می کنند، تبدیل می کند. 

عدس

عدس یک نیروگاه تغذیه است و در هر 100 گرم فنجان پخته شده حدود 7.9 گرم فیبر دارد. عدس علاوه بر فیبر، شاخص گلیسمی پایینی نیز دارد که آن را برای مدیریت سطح قند خون بسیار مفید می کند. جدای از این، عدس کالری و چربی کمی دارد و سایر مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، آهن و فولات را نیز ارائه می‌کند که همه آنها را برای افراد مبتلا به دیابت عالی می‌کند.

نخود فرنگی

نخودفرنگی نه تنها افزودنی لذت بخش برای بسیاری از غذاهاست، بلکه منبع فوق العاده ای از فیبر است. یک فنجان نخود پخته حاوی حدود 8.8 گرم فیبر است. آنها سرشار از ویتامین های A، C و K هستند و شیرینی طبیعی آنها می تواند طعم غذاهای مختلف را افزایش دهد. می توانید نخودفرنگی را در سیب زمینی سرخ کرده، غذاهای پاستا قرار دهید یا به سادگی آنها را بخارپز کنید. فیبر موجود در نخود به هضم آهسته کمک می کند، که برای مدیریت قند خون مفید است. 

کلم بروکلی

کلم بروکلی یک نیروگاه تغذیه ای است که حدود 2.2 گرم فیبر در هر فنجان (90 گرم) بروکلی خام فراهم می کند. این سبزی چلیپایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سلامت کلی را ارتقا می‌دهند.

محتوای بالای فیبر موجود در بروکلی به هضم غذا کمک می کند و به حفظ سطح قند خون پایدار کمک می کند. می توانید کلم بروکلی را بخار پز، برشته یا به سالاد اضافه کنید. همچنین کالری کم آن برای کسانی که به دنبال کنترل وزن خود در کنار دیابت هستند، گزینه ای عالی است.

توت ها

انواع توت ها مانند توت فرنگی، زغال اخته و تمشک نه تنها خوشمزه هستند، بلکه دارای فیبر بالا و قند کمی هستند. به عنوان مثال، 100 گرم تمشک حاوی حدود 6.5 گرم فیبر است. توت ها مملو از آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند به کاهش التهاب و بهبود سلامت کلی کمک کنند. آنها یک میان وعده عالی هستند، می توانند به اسموتی ها اضافه شوند، یا به عنوان رویه جو دوسر یا ماست استفاده شوند. شیرینی طبیعی آنها بدون افزایش سطح قند خون، یک درمان رضایت بخش را فراهم می کند. 

گلابی

گلابی میوه ای خوشمزه و غنی از فیبر است که در هر گلابی متوسط ​​حدود 6 گرم فیبر دارد. آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین C و پتاسیم هستند. گلابی را می توان به صورت خام یا برش داده شده در سالاد میل کرد. محتوای فیبر بالای آنها به تقویت احساس سیری کمک می کند، که می تواند به مدیریت وزن کمک کند - یک عامل کلیدی در مدیریت دیابت.

خوردن گلابی با پوست محتوای فیبر آن را به حداکثر می‌رساند، بنابراین حتماً در صورت امکان بدون پوست از آن لذت ببرید. 

جو و بلغور جو دوسر

جو و بلغور جو دوسر منابع عالی فیبر محلول هستند که می تواند به کاهش سطح کلسترول و بهبود کنترل قند خون کمک کند. یک فنجان جو پخته شده حدود 6 گرم فیبر دارد، در حالی که یک وعده بلغور جو دوسر (تقریباً نصف فنجان) حدود 4 گرم فیبر دارد. این غلات را می توان به عنوان یک صبحانه مقوی میل کرد یا به سوپ و سالاد اضافه کرد. فیبر محلول در این غذاها جذب گلوکز را کند می کند و به ویژه برای افراد دیابتی مفید است

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است