شیر سویا نه تنها برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا وگان هستند، بلکه برای همه افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم‌تر و متنوع‌تر هستند، گزینه مناسبی است.
به گزارش خط سلامت شیر سویا سرشار از پروتئین گیاهی ، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم و آهن است که برای حفظ سلامت بدن بسیار مهم هستند.
شیر سویا چیست؟
شیر سویا از دانه‌های سویا تهیه می‌شود و سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این نوشیدنی گیاهی برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا به دنبال یک رژیم غذایی سالم‌تر هستند، گزینه بسیار مناسبی است.
فواید شیر سویا برای زنان
شیر سویا غنی از کلسیم و مواد معدنی دیگری است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. به خصوص برای زنانی که در دوران یائسگی هستند و در معرض خطر پوکی استخوان قرار دارند، مصرف شیر سویا بسیار مفید است.
کاهش علائم یائسگی: ایزوفلاون‌های موجود در سویا می‌توانند به کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی و تعریق شبانه کمک کنند.
سلامت قلب: شیر سویا حاوی چربی‌های سالم و فیبر است که به کاهش سطح کلسترول بد و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.
کنترل وزن: پروتئین موجود در شیر سویا باعث احساس سیری می‌شود و به کنترل وزن کمک می‌کند.
سلامت پوست و مو: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شیر سویا به جوان‌سازی پوست و مو کمک می‌کنند و از پیری زودرس جلوگیری می‌کنند.
طرز تهیه شیر سویا در خانه
مواد لازم
1 فنجان دانه سویا خشک
4 فنجان آب
شیرین‌کننده دلخواه (عسل، شربت افرا)
طعم‌دهنده دلخواه (عصاره وانیل، دارچین)
طرز تهیه
خیساندن دانه‌ها: دانه‌های سویا را به مدت حداقل 8 ساعت در آب خیس کنید.
آسیاب کردن: دانه‌های خیس شده را همراه با 4 فنجان آب تازه در مخلوط‌کن بریزید و به مدت 1-2 دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید تا یکدست شود.
صاف کردن: مخلوط را از یک پارچه تنظیف یا صافی ریز رد کنید تا شیر سویا جدا شود.
گرم کردن: شیر سویا را در قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید تا به دمای دلخواه برسد.
شیرین کردن و طعم‌دار کردن: شیر سویا را با شیرین‌کننده و طعم‌دهنده دلخواه خود طعم‌دار کنید. شیر سویا را پس از خنک شدن در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
نکته: شیر سویای خانگی معمولاً 3 تا 5 روز در یخچال قابل نگهداری است.
نکات مهم
برای تهیه شیر سویا از دانه‌های سویا ارگانیک و با کیفیت استفاده کنید.
می‌توانید از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شربت افرا و طعم‌دهنده‌هایی مانند عصاره وانیل، دارچین یا پودر کاکائو استفاده کنید.
برای افزایش ارزش غذایی شیر سویا می‌توانید آن را با کلسیم، ویتامین D و آهن غنی کنید.
کلام آخر
تهیه شیر سویا در خانه بسیار آسان است و به شما این امکان را می‌دهد تا یک نوشیدنی سالم و مغذی را با طعم دلخواه خود تهیه کنید. با مصرف منظم شیر سویا می‌توانید از فواید بی‌نظیر آن برای سلامتی خود بهره‌مند شوید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
