مصرف منظم مخمر تغذیه‌ای می‌تواند فواید دیگری نیز برای سلامتی داشته باشد. برخی مطالعات نشان می‌دهند که این مکمل غذایی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی و برخی انواع سرطان کمک کند. همچنین، مخمر تغذیه‌ای ممکن است به بهبود سلامت پوست و مو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
به گزارش خط سلامت با توجه به خواص تغذیه‌ای فراوان، مخمر تغذیه‌ای به عنوان یک مکمل غذایی محبوب در بین افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند، شناخته می‌شود.
فواید مصرف مخمر تغذیه‌ای
مخمر تغذیه‌ای حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است که بدن برای رشد و ترمیم بافت‌ها به آن‌ها نیاز دارد.
انبار ویتامین‌های گروه B
این ویتامین‌ها نقش مهمی در تولید انرژی، سلامت سیستم عصبی و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند.
سرشار از مواد معدنی
مخمر تغذیه‌ای حاوی مواد معدنی ضروری مانند روی، سلنیوم و منگنز است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند.
فیبر بالا: فیبر موجود در مخمر تغذیه‌ای به بهبود هضم، کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
برخی مطالعات نشان می‌دهند که مخمر تغذیه‌ای ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
عوارض جانبی مخمرهای تغذیه ای
با وجود فواید فراوان، مصرف مخمر تغذیه‌ای نیز ممکن است در برخی افراد عوارضی را به همراه داشته باشد. شایع‌ترین عوارض جانبی عبارتند از:
مشکلات گوارشی
به دلیل فیبر بالای آن، مصرف بیش از حد مخمر تغذیه‌ای ممکن است باعث نفخ، گاز و اسهال شود.
عدم تحمل
برخی افراد ممکن است به مخمر حساسیت داشته باشند که می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک شود.
بیماری‌های التهابی روده
افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی روده مانند کرون ممکن است با مصرف مخمر تغذیه‌ای علائم بیماری خود را تشدید کنند.
سردرد و میگرن
برخی افراد گزارش کرده‌اند که مصرف مخمر تغذیه‌ای باعث سردرد یا تشدید حملات میگرنی می‌شود.
برافروختگی صورت
مصرف مقادیر بالای نیاسین موجود در مخمر تغذیه‌ای ممکن است باعث قرمزی و گرگرفتگی صورت شود.
نحوه استفاده از مخمر تغذیه‌ای
مخمر تغذیه‌ای به صورت پودر یا تکه در دسترس است و به راحتی می‌توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. برخی از روش‌های استفاده از مخمر تغذیه‌ای عبارتند از:
می توانید مخمر تغذیه‌ای را به پاستا، سالاد، ذرت بو داده و سایر غذاها اضافه کنید.
اضافه کردن به سوپ و سس: مخمر تغذیه‌ای طعم و بافت خوبی به سوپ‌ها و سس‌ها می‌بخشد.
مخمر تغذیه‌ای یک مکمل غذایی بسیار مغذی است که می‌تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد. با این حال، قبل از مصرف آن، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید تا از عدم وجود هرگونه حساسیت یا تداخل دارویی اطمینان حاصل کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
