هشدار جدی: مولتی ویتامینی که می‌خورید ممکن است عمرتان را کوتاه کند!

یک مطالعه مفصل نشان داده که مولتی ویتامین های روزانه به افراد کمک نمی کنند تا عمر طولانی تری داشته باشند و در واقع ممکن است خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهند.

به گزارش خط سلامت بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، محققان در ایالات متحده سوابق سلامتی تقریباً 400000 بزرگسال را که هیچ بیماری طولانی مدت عمده ای نداشتند، تجزیه و تحلیل کردند تا ببینند آیا مولتی ویتامین های روزانه خطر مرگ آنها را در دو دهه آینده کاهش می دهد یا خیر.

به جای زندگی طولانی تر، افرادی که روزانه مولتی ویتامین مصرف می کردند نسبت به افرادی که از آنها استفاده نمی کردند احتمال مرگ در دوره مطالعه بیشتر بود و این امر باعث شد که محققان اظهار نظر کنند که "استفاده از مولتی ویتامین برای بهبود طول عمر، پشتیبانی نمی شود".

تقریبا نیمی از بزرگسالان بریتانیا یک بار در هفته یا بیشتر مولتی ویتامین یا مکمل های غذایی مصرف می کنند و بخشی از بازار داخلی سالانه بیش از نیم میلیارد پوند است. ارزش بازار جهانی مکمل ها سالانه ده ها میلیارد دلار تخمین زده می شود. در ایالات متحده، یک سوم بزرگسالان به امید پیشگیری از بیماری از مولتی ویتامین استفاده می کنند.

اما با وجود محبوبیت مولتی ویتامین ها، محققان فواید سلامتی را آن زیر سوال برده و حتی هشدار داده اند که مکمل ها می توانند مضر باشند. این در حالی است که منابع غذایی طبیعی بتاکاروتن از سرطان محافظت می کنند، برای مثال، مکمل های بتاکاروتن می توانند خطر ابتلا به سرطان ریه و بیماری های قلبی را افزایش دهند، که نشان می دهد مکمل ها مواد مهمی ندارند. در همین حال، آهن که به بسیاری از مولتی ویتامین ها اضافه می شود، می تواند منجر به اضافه بار آهن و افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی، دیابت و زوال عقل شود.

دکترErikka Loftfieldو همکارانش در موسسه ملی سرطان در مریلند، داده های سه مطالعه بهداشتی بزرگ در ایالات متحده را تجزیه و تحلیل کردند. همه آنها در دهه 1990 راه اندازی شدند و جزئیاتی را در مورد استفاده روزانه شرکت کنندگان از مولتی ویتامین جمع آوری کردند. این سوابق شامل 390124 بزرگسال سالم بود که بیش از 20 سال تحت نظر بودند.

محققان هیچ مدرکی مبنی بر کاهش خطر مرگ به دلیل مصرف مولتی ویتامین های روزانه پیدا نکردند و در مقابل چهار درصد خطر مرگ و میر بیشتری را در میان مصرف کنندگان در سال های اولیه پیگیری گزارش کردند. خطر بیشتر مرگ ممکن است نشان دهنده آسیب هایی باشد که مولتی ویتامین ها می توانند ایجاد کنند یا تمایل افراد برای شروع مصرف روزانه مولتی ویتامین ها در هنگام ابتلا به یک بیماری جدی باشد.

در همین رابطه دکتر نیل بارنارد، استادیار پزشکی در دانشگاه جورج واشنگتن ، گفت که ویتامین ها در موارد خاص مفید هستند. از نظر تاریخی، ملوانان با ویتامینCاز شر اسکوربوت نجات می یابند، در حالی که بتاکاروتن، ویتامین هایCوEو روی به نظر می رسد که دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را کاهش می دهند، وضعیتی که می تواند منجر به از دست دادن شدید بینایی شود.

یک مطالعه اولیه در سال 2022 شواهدی را نشان داد که مولتی ویتامین ها ممکن است زوال شناختی را در سنین بالا کاهش دهند، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز بود.

بارنارد گفت، با این حالمعتقد استبه جای مصرف مولتی ویتامین ها، ما باید غذاهای سالم بخوریم که طیف وسیعی از ریزمغذی ها، درشت مغذی ها و فیبر را فراهم می کند و در عین حال چربی اشباع شده و کلسترول را محدود می کند.

یک مکمل ویتامین و مواد معدنی به تنهایی یک رژیم غذایی ناسالم را برطرف نمی کند، اما اگر کسی برای دریافت آنها از غذا تلاش می کند، می تواند به پوشش مواد مغذی کلیدی کمک کند.