ماه رمضان فرصت مناسبی است تا طعم‌های مختلف و غذاهایی مغذی را در وعده افطاری تجربه کنیم. غذاهای نونی که سریع و آسان تهیه می‌شوند، از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای افطار هستند.
به گزارش خط سلامت این غذاها نه تنها لذیذ و مقوی‌اند، بلکه به دلیل تنوع و ترکیب مواد اولیه‌شان می‌توانند انرژی مورد نیاز بدن را به خوبی تأمین کنند. در ادامه، ۱۰ غذای نونی مناسب و خوشمزه برای افطار ماه رمضان معرفی می‌شود.
حلیم‌بادمجان؛ ترکیبی از طعم و سلامتی
حلیم‌بادمجان یکی از غذاهای سنتی و مقوی ایرانی است که طرفداران زیادی در ماه رمضان دارد. این خوراک شامل گندم، گوشت چرخ‌کرده و بادمجان است و علاوه بر طبع گرم و دلنشینش، سرشار از آنتی‌اکسیدان و فیبر است که به هضم بهتر کمک می‌کند.
طرز تهیه: بادمجان‌ها را پوست گرفته و سرخ کنید. گندم را از شب قبل خیس کنید و بپزید تا نرم شود. گوشت چرخ‌کرده را با پیاز و زردچوبه تفت دهید و به گندم بیفزایید. سپس بادمجان‌های سرخ‌شده را به مخلوط اضافه کرده و به صورت کامل هم بزنید. این غذا را با نان داغ سرو کنید.
آبگوشت بزباش؛ طعم اصیل ایرانی
آبگوشت بزباش یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به علت ترکیب پروتئین‌ها و مواد مغذی مانند گوشت گوسفندی، لوبیا قرمز و سیب‌زمینی، برای افطار گزینه‌ای کامل است.
طرز تهیه: گوشت و لوبیا را بپزید تا نرم شوند. سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید. سپس پیاز، گوجه‌فرنگی و ادویه‌های مختلف را در تابه تفت دهید و به قابلمه اضافه کنید. این غذای خوشمزه را همراه با نان تازه سرو کنید.
حلیم مرغ؛ سالم و انرژی‌بخش
یکی دیگر از غذاهای سبک و مقوی ماه رمضان، حلیم مرغ است. این غذا با ترکیب گندم و مرغ تهیه می‌شود و به دلیل فیبر و پروتئین بالا، برای تقویت انرژی بدن ایده‌آل است.
طرز تهیه: گندم خیس‌شده را بپزید. مرغ را با پیاز و ادویه‌جات پخته و سپس ریش‌ریش کنید. مرغ و گندم را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. همراه با نان گرم میل کنید.
کوفته گوشت و بلغور؛ سریع و خوشمزه
کوفته گوشت و بلغور یک غذای ساده و مفید برای افطار است. بلغور، گوشت و ادویه‌های گرم ترکیبی عالی را به ارمغان می‌آورند.
طرز تهیه: بلغور خیس‌شده را با گوشت، پیاز و ادویه مخلوط کنید. سپس توپک‌های کوچک درست کنید و در روغن تفت دهید. در نهایت، می‌توانید آنها را با سبزیجات یا سس گوجه سرو کنید.
تاس‌کباب؛ خوراکی با اصالت و مقوی
تاس‌کباب از جمله غذاهای محبوب ایرانی است که ترکیبی از گوشت گوسفندی و سبزیجات دارد. این غذا با نان تازه برای افطار عالی است.
طرز تهیه: گوشت را با پیاز تفت دهید. سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم بپزند. این غذای خوشمزه را با چاشنی دلخواه مزه‌دار کنید.
خوراک قارچ و لوبیا؛ مناسب برای روزه‌داران
اگر به دنبال غذایی سبک و پرانرژی هستید، خوراک قارچ و لوبیا انتخاب خوبی است. این غذا ترکیبی از پروتئین و کربوهیدرات‌هاست که برای افطار ایده‌آل است.
طرز تهیه: لوبیا را بپزید. پیاز را تفت داده و قارچ، سیب‌زمینی و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید. در نهایت، لوبیای پخته را به مواد افزوده و سرو کنید.
کتلت مرغ؛ غذایی سریع و پرانرژی
کتلت مرغ یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ماه رمضان است که می‌توان آن را با نان و سبزیجات تازه سرو کرد.
طرز تهیه: مرغ چرخ‌کرده را با پیاز، آرد سوخاری و تخم‌مرغ مخلوط کنید و سرخ کنید تا طلایی شود. کتلت‌ها را گرم میل کنید.
آش رشته؛ محبوب همیشگی
هیچ لیستی از غذاهای ماه رمضان بدون آش رشته کامل نیست. این غذای سنتی و مغذی برای افطار گزینه‌ای کامل است.
طرز تهیه: حبوبات را پخته و سپس سبزی و رشته را به آن اضافه کنید. با کشک و نعناع داغ تزئین کرده و نوش جان کنید.
خوراک مرغ و سبزیجات؛ سبک و مغذی
خوراک مرغ و سبزیجات یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که سریع آماده می‌شود و برای کسانی که به غذاهای سبک علاقه دارند، مناسب است.
طرز تهیه: مرغ را با ادویه‌ها تفت دهید و سپس سبزیجات مانند هویج، فلفل‌دلمه و سیب‌زمینی را به آن اضافه کنید. غذا را با نان تازه سرو کنید.
دلمه؛ طعمی بی‌نظیر
دلمه یکی دیگر از غذاهای سنتی ایرانی است که می‌توانید آن را برای افطار تهیه کنید. ترکیب برنج و گوشت چرخ‌کرده در میان برگ انگور هر کسی را مجذوب می‌کند.
طرز تهیه: برگ‌های انگور را نرم کنید. مواد لازم شامل برنج، گوشت و ادویه را مخلوط و در برگ‌ها پیچیده و بپزید. این غذا را با ماست میل کنید.
سخن پایانی
این ۱۰ غذای نونی که معرفی کردیم، انتخاب‌های مناسبی برای وعده افطار در ماه رمضان هستند. این غذاها با ترکیباتی سالم و مغذی می‌توانند انرژی کافی برای روزهای طولانی روزه‌داری را فراهم کنند. با برنامه‌ریزی مناسب، می‌توانید لحظات شیرین افطار خود را با این غذاها دلچسب‌تر کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
