طرز تهیه خوراک میگو و لوبیا سبز خانگی به سبک رستورانی

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو و لوبیا سبز

• میگو پاک شده : 200 گرم
• لوبیا سبز خرد شده : 200 گرم
• هویج متوسط : 1 عدد
• پیاز سرخ شده : 2 قاشق غذاخوری
• جعفری خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
• آب لیمو ترش تازه : 1 قاشق غذاخوری

  مراحل تهیه خوراک رژیمی میگو و لوبیا سبز

  مرحله اول:

  ابتدا لوبیا سبز و هویج را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس این مواد را در قابلمه‌ای با مقداری آب و کمی نمک روی حرارت متوسط بجوشانید تا نیم‌پز شوند. بعد از پخت، آن‌ها را آبکش کرده و کنار بگذارید.

   

  مرحله دوم:

   

  در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. پس از آن، رب گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا مواد کاملاً مخلوط و طعم‌دار شوند.

  مرحله سوم:

  میگوهای پاک شده را به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید. سپس هویج و لوبیا سبز نیم‌پز شده را نیز به مخلوط اضافه کرده و با ادویه‌های مورد نظر به آن طعم دهید (نمک، فلفل و زردچوبه).

  مرحله چهارم:

  در آخر، کمی آب لیمو ترش تازه به مواد اضافه کنید و اجازه دهید خوراک روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بپزد و جا بیفتد. برای خوش طعمی بیشتر، می‌توانید در انتها جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید.

  نکات مهم در تهیه خوراک میگو و لوبیا سبز

  • مدت زمان کل آماده‌سازی و پخت این غذا حدود 35 دقیقه است.
  • این خوراک به عنوان وعده نهار یا شام و حتی پیش غذا قابل سرو است.
  • میزان مواد اولیه برای 2 نفر تهیه شده، اما می‌توان آن را متناسب با تعداد افراد تغییر داد.
  • می‌توانید به جای لیمو ترش از آب نارنج تازه استفاده کنید تا طعمی متفاوت به غذا بدهید.

  تحلیل و بررسی خوراک میگو و لوبیا سبز

  این خوراک علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از مواد مغذی است. میگو حاوی پروتئین بالا و چربی کم است که برای رژیم‌های غذایی سالم مناسب می‌باشد. همچنین، وجود لوبیا سبز و هویج به این غذا ویتامین‌ها و مواد معدنی اضافه می‌کند که برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت عمومی بدن بسیار مفید است. استفاده از روغن زیتون نیز یک گزینه سالم برای کاهش چربی‌های ناسالم در غذا است.