فرنی کدو حلوایی با بافت نرم و کرمی خود می‌تواند انتخابی مناسب برای شب یلدا یا هر دورهمی دیگری باشد. با طرز تهیه ساده و سریع آن، شما می‌توانید به راحتی این دسر را در خانه آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
به گزاشر خط سلامت اگر به دنبال یک دسر خاص و سالم هستید، فرنی کدو حلوایی با طعم کره‌ای و شیک می‌تواند انتخابی عالی برای شما باشد. این دسر با بافت لطیف و ظاهری زیبا، علاوه بر طعمی دلپذیر، خواص زیادی نیز دارد. تهیه فرنی کدو حلوایی بسیار ساده است و می‌تواند یک گزینه متفاوت و جذاب برای مهمانی‌ها یا حتی به عنوان یک غذای سبک برای کسانی که معده ضعیف دارند، باشد.
مواد لازم برای تهیه فرنی کدو حلوایی
کدو حلوایی: ½ کدو حلوایی متوسط
کره: ۵۰ گرم
آب: ۱ لیوان
شیر: ۳ لیوان
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری
چوب دارچین: ۱ تکه
هل: ۲ عدد
طرز تهیه فرنی کدو حلوایی
آماده‌سازی کدو حلوایی: ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و داخل یک قابلمه مناسب می‌ریزیم. به آن یک یا دو پیمانه آب اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا کدو حلوایی به‌طور کامل بپزد.
پخت کدو حلوایی: اجازه دهید تا آب داخل قابلمه به‌طور کامل کشیده شود. سپس کدو حلوایی را از روی حرارت بردارید. (برای راحتی بیشتر، می‌توانید کدو را به روش بخارپز بپزید).
تهیه پوره کدو حلوایی: به کدو حلوایی پخته شده کره اضافه کرده و آن را با گوشتکوب برقی به پوره تبدیل کنید تا کاملاً یکدست شود.
ترکیب مواد در قابلمه: در یک قابلمه دیگر، شیر، شکر و آرد برنج را با هم ترکیب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از حل شدن شکر، هل و چوب دارچین را به قابلمه اضافه کرده و مواد را مرتب هم بزنید تا به غلظت مناسب برسند.
اضافه کردن پوره کدو حلوایی: پس از رسیدن به غلظت مناسب، چوب دارچین و دانه‌های هل را از قابلمه خارج کرده و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
تکمیل و تزئین فرنی: در این مرحله، برای ایجاد بافتی یکدست و نرم، می‌توانید از گوشتکوب برقی استفاده کنید. فرنی آماده شده را در ظرف سرو ریخته و با پودر دارچین تزئین کرده و سرو کنید.
نکات کلیدی:
پختن کدو به روش بخارپز باعث حفظ مواد مغذی و طعم بهتر فرنی می‌شود.
استفاده از آرد برنج مرغوب به غلظت مناسب و بافت نرم‌تر فرنی کمک می‌کند.
حرارت ملایم نقش حیاتی در جلوگیری از سوختن مواد و حفظ طعم فرنی دارد.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
