کوکو قارچ یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک غذای سالم، کم‌کالری و خوشمزه می‌باشند. این کوکو با استفاده از مواد اولیه‌ای مانند قارچ، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و می‌توان آن را به راحتی به عنوان یک وعده اصلی یا میان وعده خوشمزه مصرف کرد.
به گزاش خط سلامت در این مطلب، شما را با دستور پخت ساده کوکو قارچ آشنا می‌کنیم که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و می‌تواند به یکی از غذاهای محبوب و مقوی خانواده تبدیل شود.
طرز تهیه کوکو قارچ
مواد لازم برای ۴ نفر:
قارچ: ۳۰۰ گرم
سیب زمینی: ۳ عدد متوسط
پیاز: ۱ عدد متوسط
تخم مرغ: ۳ عدد
جعفری: ۵۰ گرم
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
روغن و زردچوبه: به مقدار کافی
طرز تهیه
سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و در قابلمه‌ای به همراه ۲ پیمانه آب و کمی نمک قرار دهید.
سیب‌زمینی‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا کاملاً نرم شوند. سپس پوست آنها را گرفته و با رنده ریز رنده کنید.
قارچ‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و در تابه‌ای با کمی روغن تفت دهید تا آب قارچ‌ها گرفته شود.
برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ‌ها، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو به قارچ‌ها اضافه کنید.
پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید.
جعفری را ساطوری خرد کنید.
سیب‌زمینی رنده شده، قارچ تفت داده شده، پیاز و جعفری خرد شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه کوچک بشکنید، سپس آرد، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید.
این مخلوط را به مواد دیگر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید.
وقتی روغن داغ شد، مقداری از مایه کوکو را به شکل گرد در دست شکل داده و در تابه سرخ کنید.
هر طرف کوکو را به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شود.
کوکوها را پس از پخت به صورت داغ سرو کرده و می‌توانید آن را با گوجه فرنگی، خیارشور یا نان لواش سرو کنید.
این کوکو یک غذای ساده و خوشمزه است که می‌توان آن را به عنوان وعده‌ای سالم برای ناهار یا شام تهیه کرد.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
