دانه‌های چیا با داشتن مواد مغذی فراوان، انتخابی عالی برای تغذیه سالم هستند، اما روش مصرف آن‌ها تأثیر زیادی بر فوایدشان دارد. مصرف صحیح این دانه‌ها سلامت شما را ارتقا می‌دهد، در حالی که استفاده نادرست، می‌تواند مضر باشد.
به گزارش خط سلامت در این مطلب، بهترین و بدترین روش‌های استفاده از دانه چیا بررسی شده است.
فواید تغذیه‌ای دانه چیا
یک اونس (28 گرم یا 2 قاشق غذاخوری) دانه چیا حاوی مواد مغذی زیر است:
کالری: 138
پروتئین: 4.7 گرم
چربی: 8.7 گرم (5 گرم از نوع آلفا لینولنیک اسید - ALA)
فیبر: 9.8 گرم
کلسیم: 14٪ از ارزش روزانه
آهن: 12٪ از ارزش روزانه
منیزیم: 23٪ از ارزش روزانه
فسفر: 20٪ از ارزش روزانه
ویتامین B1 (تیامین): 15٪ از ارزش روزانه
ویتامین B3 (نیاسین): 16٪ از ارزش روزانه
فواید سلامتی دانه چیا
بهبود سلامت قلب: وجود اسید چرب امگا 3 (ALA) به کاهش کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر بیماری قلبی کمک می‌کند.
کاهش قند خون: فیبر بالا به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون کمک می‌کند.
کاهش وزن: فیبر و پروتئین موجود در دانه چیا باعث احساس سیری می‌شوند و از پرخوری جلوگیری می‌کنند.
آنتی‌اکسیدان‌ها: محافظت در برابر رادیکال‌های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو.
بهترین روش‌های مصرف دانه چیا
پودینگ چیا: دانه‌ها را در آب یا شیر خیس کنید و بگذارید یک شب در یخچال بماند. صبح با شربت افرا یا میوه میل کنید.
اسموتی: دانه‌های خیس شده را به اسموتی اضافه کنید یا در تهیه آن استفاده کنید.
افزودن به جو دوسر یا ماست: کمی دانه چیا روی غذاهای خود بپاشید.
محصولات پخته شده: از دانه چیا در تهیه نان، پنکیک یا مافین استفاده کنید.
نوشیدنی‌ها: دانه چیا را به لیموناد یا آب میوه اضافه کنید.
بدترین روش‌های مصرف دانه چیا
مصرف بیش از حد: زیاده‌روی در مصرف دانه چیا می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود.
مصرف خشک: دانه‌های چیا می‌توانند تا 10 برابر وزن خود مایعات جذب کنند، که در صورت مصرف خشک، باعث نفخ و ناراحتی معده می‌شوند.
افزودن به نوشیدنی‌های داغ: مایعات داغ ممکن است دانه‌ها را به هم بچسباند و مصرف آن‌ها را دشوار کند.
اضافه کردن شکر زیاد: ترکیب دانه‌ها با غذاهای شیرین اثرات مثبت آن‌ها را کاهش می‌دهد.
دانه چیا در صورت مصرف صحیح، می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن شما کمک کند. انتخاب روش مناسب مصرف، کلید بهره‌برداری از فواید این سوپرغذا است.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
