رژیم غذایی نامناسب و مصرف غذاهای پرچرب، شیرین یا فرآوری‌شده می‌تواند موجب اختلال در عملکرد کیسه صفرا و افزایش خطر تشکیل سنگ‌های صفراوی شود.
به گزارش خط سلامت به طور کلی، مواد غذایی که سرشار از چربی‌های ناسالم، قند، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و فرآوری‌شده هستند، می‌توانند باعث اختلال در تعادل صفرا و افزایش احتمال ایجاد سنگ کیسه صفرا شوند. از جمله این مواد غذایی می‌توان به فست فودها ، نوشیدنی‌های قندی، گوشت‌های فرآوری‌شده، لبنیات پرچرب و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده اشاره کرد.
6 ماده غذایی که باعث ایجاد سنگ کیسه صفرا می‌شوند
حفظ سلامت کیسه صفرا برای هضم خوب و رفاه عمومی اهمیت زیادی دارد. این اندام کوچک حاوی صفرا است که به تجزیه چربی‌ها کمک می‌کند. از سوی دیگر، رژیم غذایی ناسالم می‌تواند باعث تشکیل سنگ کیسه صفرا شود که رسوبات سفت‌شده‌ای هستند که می‌توانند موجب درد شدید و مشکلات دیگر شوند.
برای نگهداری از سلامت کیسه صفرا و جلوگیری از سنگ کیسه صفرا، باید مراقب آنچه می‌خوریم باشیم. در اینجا برخی از مواد غذایی که باید برای حفظ سلامت کیسه صفرا از آن‌ها اجتناب کنید، آورده شده است.
غذاهای پرچرب و سرخ‌شده
غذاهای سرخ‌شده و چربی‌های ناسالم مانند فست فود، تنقلات فرآوری‌شده و گوشت‌های سرخ‌شده می‌توانند موجب ایجاد مشکلات در کیسه صفرا شوند. این نوع غذاها هضم دشواری دارند و ممکن است فشار زیادی به کیسه صفرا وارد کنند، که می‌تواند باعث التهاب و سنگ کیسه صفرا شود. برای پیشگیری، از مصرف غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده، مرغ سرخ‌شده و چیپس سیب‌زمینی پرهیز کنید.
غذاها و نوشیدنی‌های پرشکر
مصرف بیش از حد قند با افزایش خطر ایجاد سنگ کیسه صفرا مرتبط است. غذاهای شیرین می‌توانند تعادل نمک‌های صفراوی و کلسترول را بر هم بزنند و به تشکیل سنگ‌های صفراوی کمک کنند. همچنین، رژیم‌های غذایی غنی از قند می‌توانند باعث افزایش وزن شوند که یکی از عوامل خطر شناخته‌شده برای بیماری‌های کیسه صفرا است. نوشیدنی‌های قندی مانند نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و چای‌های شیرین باید اجتناب شود.
کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده
کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند نان سفید، پاستا و شیرینی‌ها فاقد فیبر و مواد مغذی ضروری هستند. این مواد می‌توانند سطح قند خون را افزایش دهند و بر تولید صفرا تاثیر منفی بگذارند، که این مسئله خطر ابتلا به سنگ‌های صفراوی را افزایش می‌دهد. برای حمایت از سلامت کیسه صفرا، بهتر است از غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، نان گندم کامل و کینوآ استفاده کنید.
گوشت‌های فرآوری‌شده
گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سالامی، فلفلی و بولونیا دارای چربی‌های ناسالم و مواد نگهدارنده هستند که می‌توانند فشار زیادی به کیسه صفرا وارد کنند. این غذاها همچنین محتوای بالای سدیم دارند که می‌تواند باعث احتباس مایعات و افزایش فشار روی کیسه صفرا شود. بنابراین، بهتر است از این نوع گوشت‌ها اجتناب کنید.
لبنیات پرچرب
لبنیات دارای چربی بالا مانند شیر پرچرب، پنیر و بستنی می‌توانند سطح کلسترول در صفرا را افزایش دهند و به تشکیل سنگ‌های صفراوی کمک کنند. برای حفاظت از کیسه صفرا، بهتر است انواع کم‌چرب یا بدون چربی این محصولات را انتخاب کنید.
الکل و نوشیدنی‌های کافئین‌دار
مصرف الکل می‌تواند به بیماری‌های کیسه صفرا و تشکیل سنگ‌های صفراوی منجر شود، زیرا می‌تواند سطح تری‌گلیسیرید را افزایش دهد که ترکیب صفرا را تغییر می‌دهد. نوشیدنی‌های کافئین‌دار، به‌ویژه آن‌هایی که شکر یا خامه افزوده دارند، نیز می‌توانند موجب مشکلاتی در کیسه صفرا شوند.
برای حفظ سلامت کیسه صفرا و جلوگیری از ایجاد سنگ، بهتر است از این مواد غذایی خودداری کرده و رژیم غذایی سالم‌تری شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون و آووکادو را در پیش بگیرید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
