فواید شگفت بادام چلغوز

طعم منحصر به فرد و بافت دلپذیر بادام چلغوز آن را به یک میان‌وعده ایده‌آل تبدیل کرده است که می‌توان به راحتی آن را به رژیم غذایی روزمره اضافه کرد.

به گزارش خط سلامت بادام چلغوز نه‌تنها برای سلامت عمومی مفید است، بلکه به عنوان یک منبع عالی انرژی نیز شناخته می‌شود. این آجیل می‌تواند در تهیه انواع دسرها، سالادها و میان‌وعده‌ها استفاده شود و به غذاها طعمی دلپذیر و مقوی ببخشد. همچنین، مصرف بادام چلغوز در دوران بارداری و شیردهی می‌تواند به تأمین نیازهای غذایی مادر و نوزاد کمک کند. با توجه به تمامی این فواید، بادام چلغوز به عنوان یکی از اجزای مهم و مغذی در رژیم غذایی سالم و متنوع مورد توجه قرار گرفته است.

خواص شگفت انگیز بادام چلغوز

در ادامه به معرفی خواص بادام چلغوز می پردازیم؛ با ما همراه باشید.

افزایش میل جنسی و باروری

یکی از خواص چلغوز این است منبعی غنی از پروتئین و روی است که می‌تواند موجب افزایش میل جنسی و تحریک هورمون‌های جنسی شود. چلغوز یا دانه صنوبر سرشار از اسیدآمینه آرژینین است که این اسیدآمینه موجب افزایش بارورسازی مردان و زنان، افزایش تولید اسپرم و افزایش توانایی دستگاه تولید مثل می‌شود.

خواص چلغوز برای پوست

از دیگر خواص چلغوز این است که سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که موجب کاهش خطر ابتلا به استرس اکسیداتیو شده و از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. این خاصیت از چلغوز یا دانه صنوبر از نشانه‌های پیری زودرس مانند چین و چروک جلوگیری می‌کند. چلغوز سرشار از ویتامین‌ها از جمله ویتامین E، ویتامین K، ویتامین A و اسید‌های چرب است‌ و به همین دلیل مصرف چلغوز می‌تواند نیاز روزانه ویتامین K و ویتامین E بدن را تامین می‌کند.

مصرف فقط و فقط صد گرم دانه چلغوز، نوزده درصد از نیاز روزانه ویتامین K و سیزده درصد از نیاز روزانه ویتامین E بدن تامین را تامین می‌کند که این میزان می‌تواند به حفظ سلامت و شادابی پوست کمک کند.

 بهبود بینایی

یکی دیگر از خواص چلغوز وجود مقادیر بالایی از ویتامین A و لوتئین در آن است که می‌تواند به بهبود بینایی کمک کرده و از چشم‌ها در برابر بسیاری از بیماری‌ها محافظت کند.

بر اساس مطالعات و تحقیقات صورت گرفته توسط محققان مصرف مواد غذایی سرشار از لوتئین در غذای رژیمی همانند چلغوز می‌تواند در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌هایی نظیر تباهی لکه زرد یا دژنراسیون ماکولا بسیار تاثیرگذار و مفید باشد. دژنراسیون در ماکولا شایع‌ترین علت کوری در افراد مسن است و به همین دلیل مصرف چلغوز به آن‌ها توصیه می‌شود.

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

کمک به حفظ سلامت قلب و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی از دیگر خواص چلغوز است. مصرف چلغوز می‌تواند از تشکیل لخته‌های خونی در شریان‌ها جلوگیری کند. چلغوز حاوی چربی‌های اشباع نشده است و به همین دلیل می‌تواند موجب کاهش سطح کلسترول بد خون شود. از دیگر خواص چلغوز این است که دانه صنوبر یا چلغوز سرشار از اسیدهای آمینه ضروری مانند آرژینین است که موجب کاهش فشار خون می‌شود.

علاوه بر این چلغوز سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که از تجمع پلاک‌های چربی در شریان‌ها جلوگیری می‌کند و موجب بهبود گردش خون می شود. تمامی این خواص چلغوز این دانه را به یک گزینه مناسب برای پیشگیری از مشکلات قلبی تبدیل می‌‌‌کند. مصرف چلغوز موجب کاهش احتمال خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند چربی خون، فشار خون بالا و کلسترول خون شده و در نتیجه از این طریق خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی مانند سکته قلبی، تصلب شرایین و غیره نیز کاهش می‌یابد.

منبعی غنی از اسید‌ آمینه

از دیگر خواص چلغوز می‌توان به این موضوع اشاره کرد که چلغوز منبعی غنی از اسید‌های آمینه ضروری است. چلغوز حاوی اسید آمینه آرژینین است که این اسید آمینه به کاهش سطح فشار خون بالا کمک کرده و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. اسید آمینه لیزین از دیگر اسید‌های آمینه موجود در دانه چلغوز است که این اسید آمینه موجب تحریک هورمون رشد می‌شود و نیش مهمی در ساخت سلول‌های عضلانی دارد.

اسید‌های آمینه نقش‌های فراوانی در بدن دارند که مهم‌ترین نقش آن‌ها تولید پروتئین‌ها است. بدن انسان توانایی ساخت این اسیدهای آمینه را ندارد و این اسیدهای آمینه ضروری می‌بایست از طریق مواد غذایی تامین شوند و از جمله مواد غذایی دارای این اسید‌های آمینه است دانه چلغوز است که منبعی غنی از اسیدهای آمینه و پروتئین است.

به مدیریت دیابت کمک می کند

تحقیقات ثابت کرده است که مصرف روزانه آجیل به کنترل دیابت نوع 2 و پیشگیری از عوارض کمک می کند. علاوه بر این، مشکلات بینایی و سکته مغزی عوارض مرتبطی هستند که افراد مبتلا به دیابت از آن رنج می‌برند، اما با مصرف بادام چلغوز با موفقیت قابل کنترل هستند. نشان داده شده است که مصرف مقدار کافی بادام چلغوز در روز باعث بهبود کنترل گلوکز و کاهش سطح کلسترول بد می شود. علاوه بر این، بادام چلغوز و سایر آجیل های درختی هم برای کنترل گلوکز و هم چربی خون مفید هستند.افزایش مصرف روغن های گیاهی و پروتئین در دیابت نوع 2 نیز یکی دیگر از مزایای دانه کاج در مدیریت علائم دیابت بدون افزایش وزن بیش از حد است.

خطر سرطان به میزان قابل توجهی کاهش می یابد

از آنجایی که بادام چلغوز حاوی سطح قابل توجهی منیزیم است، یک ماده معدنی که خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان را کاهش می دهد، از مصرف میان وعده های بادام چلغوز سود قابل توجهی خواهد داشت!مطالعات مختلف انجام شده منجر به مصرف مکرر آجیل و کاهش خطر سرطان شد. یک مطالعه خاص نشان داد که کاهش منیزیم سرم به میزان 100 میلی گرم در روز منجر به افزایش 24 درصدی خطر سرطان پانکراس می شود. بنابراین، سطح منیزیم خون باید برای کاهش خطر سرطان افزایش یابد.

تقویت سلامت مغز

انتخاب شیوه زندگی هوشمندانه بهترین راه برای تقویت سلامت مغز است. پرهیز از نیکوتین و الکل و پیروی از یک رژیم غذایی سالم که شامل بادام چلغوز است، می تواند از پیری یا زوال مغز جلوگیری کند.آهن، ماده معدنی موجود در بادام چلغوز ، برای سلامت مغز ضروری است زیرا اکسیژن را به خون ذخیره و انتقال می دهد. مطمئناً دلیلی عالی برای افزودن فوراً بیشتر بادام چلغوز در رژیم غذایی خود است. دریافت رژیم غذایی منیزیم، که در بادام چلغوز نیز رایج است، به عنوان بخشی از تحقیقات انجام شده برای کمک به بهبود در نوجوانان مبتلا به افسردگی و اختلالات اضطرابی نشان داده شد.

تقویت سیستم ایمنی

روی یک ماده معدنی قابل توجه است که در بادام چلغوز یافت می شود و مسئول بسیاری از فرآیندهای مهم در بدن از جمله عملکرد سیستم ایمنی است.از آنجایی که بدن انسان قادر به ذخیره این ماده مغذی ضروری نیست، بنابراین یک منبع مداوم روی از طریق رژیم غذایی مورد نیاز است.

کمک به کاهش وزن

پینولنیک اسید، یک چربی طبیعی که در بادام چلغوز یافت می شود، کوله سیستوکینین و پپتید شبه گلوکاگون  را تامین می کند، که هورمون هایی هستند که به مغز هشدار می دهند که معده پر است.یک مطالعه نشان داد که زنانی که اسید پینولنیک مصرف می‌کردند اشتها کاهش می‌یابد و مصرف غذا تا 36 درصد کاهش می‌یابد.

بنابراین، با اضافه کردن بادام چلغوز به رژیم غذایی، می توان به راحتی به نتایج کاهش وزن سریع دست یافت. بادام چلغوز سالم می تواند به شما کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید و از خوردن میان وعده های غیر ضروری در غذاهای ناسالم فرآوری شده جلوگیری کنید.

ارتقا سلامت پوست

پروتئین در بادام چلغوز غلیظ است و باعث تقویت موهای سالم و قوی می شود، شکستگی را کاهش می دهد و موها را درخشان می کند و همچنین ویتامین E که برای تقویت رشد مو و حفظ سلامت پوست سر مشهور است.

بادام چلغوز منبعی غنی از ویتامین E است، بنابراین حتما باید بادام چلغوز را به عنوان بخشی از رژیم غذای  سالم و رژیم مو اضافه کنید، به خصوص اگر دچار ریزش و نازک شدن مو هستید.ویتامین E و آنتی اکسیدان های موجود در بادام چلغوز نیز به کاهش و مبارزه با علائم پیری کمک می کند. استفاده از روغن دانه کاج به صورت موضعی پوست را تغذیه می کند و در برابر بسیاری از بیماری های رایج پوستی محافظت می کند.

کمک به هضم غذا

فسفر در بادام چلغوز به وفور یافت می شود و پس از کلسیم، یک ماده مغذی ضروری در بدن است. فسفر علاوه بر تشکیل استخوان و دندان سالم برای هضم غذا ضروری است.فسفر با خنثی کردن اسیدها PH ثابتی را در بدن حفظ می کند. علاوه بر این، فسفر یک الکترولیت است که یبوست، اسهال و نفخ را کاهش می دهد.

موارد منع مصرف چلغوز

چلغوز دارای طبعی بسیار گرم است و به همین دلیل مصرف چلغوز یا دانه صنوبر به افرادی که دارای مزاج گرم خشک و مزاج سوداوی و صفراوی هستند، به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است