در این گزارش، به سراغ انواع مختلف املت رفتهایم تا شما را با دنیای بیکران این غذای محبوب آشنا کنیم.
به گزارش خط سلامت، از املتهای کلاسیک و سنتی تا املتهای مدرن و خلاقانه، همگی در این گزارش بررسی شدهاند.
املت، به عنوان یک غذای سریع و آسان، همواره در فهرست صبحانههای محبوب جای داشته است. اما این غذا تنها به تخممرغ محدود نمیشود. با افزودن انواع سبزیجات، پنیر، گوشت و ادویهها، میتوان املتهایی با طعمها و بافتهای مختلف تهیه کرد. در واقع، املت یک بوم نقاشی است که هر فرد میتواند با توجه به سلیقه و مواد موجود در آشپزخانه، آن را به شکلی زیبا و دلنشین بیاراید.
انواع املت و طرز تهیه آنها:
1. املت کلاسیک:
- مواد لازم: تخممرغ، شیر، نمک، فلفل سیاه، کره
- طرز تهیه: تخممرغها را در ظرفی بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید. شیر، نمک و فلفل را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید. کره را در تابه داغ کرده و مایه تخممرغ را به آن اضافه کنید. با حرارت ملایم اجازه دهید تا املت ببندد.
- نکات: برای طعمدار کردن املت کلاسیک میتوانید از کمی پنیر رنده شده یا سبزیجات معطر استفاده کنید.
2. املت سبزیجات:
- مواد لازم: تخممرغ، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، قارچ، پنیر، ادویه
- طرز تهیه: سبزیجات را خرد کرده و در تابه تفت دهید. تخممرغها را هم زده و به سبزیجات اضافه کنید. پنیر رنده شده و ادویهها را نیز اضافه کرده و اجازه دهید تا املت ببندد.
- نکات: برای این نوع املت میتوانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید.
3. املت اسپانیایی (تورتیا):
- مواد لازم: سیبزمینی، پیاز، تخممرغ، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون
- طرز تهیه: سیبزمینی و پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید. تخممرغها را هم زده و به مواد اضافه کنید. در تابه بزرگ و کم عمقی بریزید و اجازه دهید تا از یک طرف ببندد. سپس با کمک بشقاب برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد.
- نکات: تورتیا را میتوانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
4. املت فرانسوی:
- مواد لازم: تخممرغ، شیر، نمک، فلفل سیاه، کره، نان تست
- طرز تهیه: تخممرغها را با شیر، نمک و فلفل هم بزنید. کره را در تابه داغ کرده و مایه تخممرغ را به آن اضافه کنید. نان تست را در مایه تخممرغ آغشته کرده و در تابه سرخ کنید.
- نکات: برای تزئین املت فرانسوی میتوانید از میوههای تازه یا مربا استفاده کنید.
5. املت ژاپنی (املت):
- مواد لازم: تخممرغ، شکر، میسو، داشی، سس سویا، روغن
- طرز تهیه: تخممرغها را با شکر، میسو، داشی و سس سویا هم بزنید. در تابه داغ و نچسب، لایه نازکی از مایه تخممرغ بریزید و اجازه دهید تا ببندد. لایه بعدی را روی لایه قبلی قرار دهید و به همین ترتیب ادامه دهید تا املت آماده شود.
- نکات: املت ژاپنی معمولاً به صورت رول برش داده میشود و با برنج سرو میشود.
نتیجهگیری:
املت، یک غذای بسیار متنوع و شخصیسازیپذیر است که با کمی خلاقیت، میتوان آن را به یک وعده غذایی کامل و خوشمزه تبدیل کرد. با امتحان کردن انواع مختلف املت و افزودن مواد دلخواه خود، میتوانید صبحانههایتان را به یک تجربه لذتبخش تبدیل کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
