ادویه‌هایی مانند دارچین ، زنجبیل و زردچوبه به دلیل خاصیت گرم‌کننده‌ای که دارند، می‌توانند در فصل پاییز و زمستان به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هضم غذا کمک کنند. در این مقاله، بهترین ادویه‌های فصل سرد را معرفی می‌کنیم و به مزایای سلامتی آن‌ها می‌پردازیم.
به گزارش خط سلامت با افزودن ادویه‌های گرم‌کننده به وعده‌های غذایی، می‌توانید تجربه‌ای لذت‌بخش و دلپذیر در آشپزی داشته باشید. از فلفل سیاه تا هل، هر یک از این ادویه‌ها دارای خواص منحصر به فردی هستند که می‌توانند به بهبود خلق و خو و تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها کمک کنند. در ادامه، با این ادویه‌ها و نحوه استفاده از آن‌ها آشنا خواهید شد.
مناسب‌ترین ادویه‌ها برای فصل پاییز
با نزدیک شدن به فصل سرد، افزودن ادویه‌های گرم‌کننده به وعده‌های غذایی می‌تواند طعم غذاها را بهبود بخشد و مزایای سلامتی نیز به همراه داشته باشد. در اینجا برخی از مناسب‌ترین ادویه‌ها برای آغاز فصل سرد به همراه مزایای آن‌ها آورده شده است:
دارچین
دارچین به دلیل خاصیت گرم‌کننده‌اش شناخته شده و می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند. همچنین دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است.
می‌توانید آن را به جو دو سر، نوشیدنی‌های گرم یا محصولات پخته اضافه کنید تا طعمی دلپذیر به غذاها بدهد.
زنجبیل
زنجبیل برای هضم غذا مفید است و می‌تواند به مقابله با تهوع کمک کند. همچنین دارای خواص ضد التهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است.
از زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل در چای، سوپ، سرخ‌کردنی‌ها و شیرینی‌ها استفاده کنید.
Turmeric (زردچوبه)
زردچوبه حاوی کورکومین است که خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد. این ادویه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک کند.
زردچوبه را به کاری‌ها، سوپ‌ها یا شیر طلایی اضافه کنید تا رنگی زیبا و مزایای سلامتی به آن ببخشید.
میخک
میخک دارای خواص ضد عفونی‌کننده و ضد التهابی است و می‌تواند به مشکلات تنفسی کمک کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت نماید. از میخک‌های کامل در خوراک‌های خورشتی، سوپ‌ها یا چای ماسالا استفاده کنید.
فلفل سیاه
فلفل سیاه به بهبود هضم و افزایش جذب مواد مغذی کمک می‌کند. این ادویه دارای خواص گرم‌کننده است و می‌تواند به تسکین احتقان کمک کند.
از فلفل سیاه تازه در انواع غذاها از جمله سوپ‌ها و سبزیجات کبابی استفاده کنید.
هل
هل دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است و می‌تواند به هضم غذا کمک کند. همچنین ممکن است تأثیرات مثبتی بر خلق و خو داشته باشد.
از هل در چای‌ها، شیرینی‌ها یا خورشت‌ها استفاده کنید تا طعمی شیرین و معطر به غذا بدهید.
جوز هندی
جوز هندی خاصیت آرام‌بخش دارد و می‌تواند به مشکلات خواب کمک کند. همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است و ممکن است هضم را بهبود بخشد.
از جوز هندی در دسرها، غذاهای خوشمزه و نوشیدنی‌های گرم استفاده کنید.
فلفل قند
فلفل قند حاوی ترکیباتی است که ممکن است به کاهش التهاب و بهبود هضم کمک کند. از فلفل قند در سوپ‌ها، خورشت‌ها و دسرها برای طعمی گرم و معطر استفاده کنید.
فلفل قرمز (کایین)
فلفل قرمز می‌تواند متابولیسم را افزایش دهد و جریان خون را بهبود بخشد. همچنین دارای خواص تسکین‌دهنده درد است.
از فلفل قرمز برای افزودن حرارت به سوپ‌ها، خورشت‌ها و مارینادها استفاده کنید.
دانه‌های رازیانه
دانه‌های رازیانه به هضم غذا کمک می‌کنند و می‌توانند نفخ را کاهش دهند. همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند.
از دانه‌های رازیانه در چای‌ها، سوپ‌ها یا به عنوان ادویه برای گوشت‌ها و سبزیجات استفاده کنید.
نتیجه‌گیری
اضافه کردن این ادویه‌های گرم‌کننده به وعده‌های غذایی نه تنها طعم غذاها را بهبود می‌بخشد بلکه می‌تواند در این ماه‌های سرد مزایای سلامتی نیز به همراه داشته باشد. سعی کنید از آن‌ها در سوپ‌ها، خورشت‌ها، چای‌ها و دسرها استفاده کنید تا از خواص آرامش‌بخش و دنج آن‌ها بهره‌مند شوید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
