برخی از غذاها می‌توانند شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارند، در حالی که برخی دیگر احساس سیری کمتری ایجاد می‌کنند.
به گزارش خط سلامت به طور کلی، غذاهای کامل و فرآوری نشده سیرکننده‌ترین هستند. غذاهایی که سرشار از فیبر و پروتئین هستند معمولاً نسبت به غذاهای شیرین و فرآوری‌شده احساس سیری بیشتری ایجاد می‌کنند. متابولیسم شما، که فرآیند تبدیل غذا به انرژی توسط بدن است، همچنین در تعیین مدت زمان احساس سیری نقش دارد. د رادامه به معرفی 15 ماده غذایی می پردازیم که باعث می شوند، احساس سیری را تجربه کنید و نقش مهمی در مدیریت وزن ایفا می کنند.
چه چیزی باعث می‌شود غذاها سیرکننده باشند؟
غذاهای سیرکننده حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند. معمولاً حاوی مقادیر بالاتری از موارد زیر هستند:
فیبر: هضم طولانی‌تری طول می‌کشد، که باعث می‌شود احساس سیری بیشتری داشته باشید.
چربی‌های سالم: ممکن است سلامت متابولیک شما را بهبود بخشند و به شما انرژی بدهند.
پروتئین: هورمون‌های گرسنگی، از جمله گرلین و پپتید شبه گلوکاگون 1 (GLP-1) را تغییر می‌دهد.
آب: غذاهایی با محتوای آب بالا می‌توانند به معده شما حجم دهند و باعث شوند احساس سیری کنید.
فهرستی از سیرکننده‌ترین مواد غذایی
برخی از سیر کننده ترین مواد غذایی، عبارت است از:
سیب‌زمینی آب‌پز یا پخته: در مطالعه شاخص سیری که 38 غذا را رتبه‌بندی کرد، سیب‌زمینی به عنوان رضایت‌بخش‌ترین غذا در رتبه‌بندی قرار گرفت.
تخم‌مرغ: حاوی پروتئین، ویتامین‌ها و اسیدهای چرب امگا 3 است.
بلغور جو دوسر: حاوی مقدار زیادی فیبر از جمله نوعی فیبر محلول به نام بتا گلوکان است که تخلیه معده را به تاخیر می‌اندازد.
ماهی: از نظر شاخص سیری، ماهی بعد از سیب‌زمینی در رتبه دوم قرار دارد.
سوپ‌ها: سوپ‌ها حاوی آب هستند که نه تنها آب‌رسان است بلکه می‌تواند احساس سیری را در شما حفظ کند.
گوشت بدون چربی: گوشت‌های بدون چربی، مانند گوشت گاو و مرغ، بسیار سیرکننده هستند.
ماست یونانی: ماست یونانی حاوی پروتئین و چربی پرکننده است.
سبزیجات: سبزیجات به عنوان غذاهایی با حجم بالا و کالری کم در نظر گرفته می‌شوند.
حبوبات و لوبیا: حبوبات و لوبیا سرشار از فیبر و پروتئین هستند که باعث سیری می‌شوند.
میوه ها: میوه حاوی فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و آب است.
کینوا: کینوا منبع خوبی از پروتئین و فیبر است که می‌تواند شما را سیر نگه دارد.
آجیل: آجیل‌ها سرشار از مواد مغذی، پروتئین و چربی‌های سالم هستند.
پاپ‌کورن: پاپ‌کورن کالری کمی دارد اما حاوی فیبر و آنتی‌اکسیدان است.
محصولات لبنی کم چرب: محصولات لبنی کم چرب مانند شیر، پنیر و ماست می‌توانند باعث سیری شوند.
کره بادام زمینی: کره بادام زمینی حاوی پروتئین و چربی است که می‌تواند به کاهش گرسنگی کمک کند.
غذاهایی که می‌خورید بر میزان احساس سیری شما تأثیر می‌گذارد. کارشناسان از شاخص سیری برای اندازه‌گیری میزان سیری غذاهای مختلف استفاده می‌کنند. به طور معمول، غذاهای سالم و فرآوری نشده، مانند گوشت بدون چربی، میوه‌ها و سبزیجات، حبوبات، آجیل، کینوآ، ذرت بو داده، محصولات لبنی کم چرب و غیره بیشترین رضایت را خواهند داشت. افزودن این غذاها به رژیم غذایی می‌تواند به شما در کنترل گرسنگی و حفظ وزن سالم کمک کند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
