شیر تبخیر شده به دلیل قوام غلیظ و طعم ملایمی که دارد، در بسیاری از دستورهای پخت و پز و شیرینی‌پزی کاربرد دارد. از شیر تبخیر شده می‌توان در تهیه دسرها، سس‌ها، کیک‌ها، نان‌ها و نوشیدنی‌های مختلف استفاده کرد. این محصول به دلیل وجود مواد مغذی مانند پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B، یک منبع غذایی ارزشمند محسوب می‌شود.
به گزارش خط سلامت شیر تبخیر شده، یک محصول لبنی پرطرفدار است که همانطور که گفته شد در بسیاری از دستور پخت‌ها استفاده می‌شود. اما آیا می‌دانستید جایگزین‌های خوشمزه و سالمی برای آن وجود دارد؟ اگر به دنبال جایگزینی برای شیر تبخیر شده هستید، این مقاله برای شماست. در این مقاله، 12 جایگزین عالی برای شیر تبخیر شده را معرفی می‌کنیم که می‌توانید در پخت و پز خود از آن‌ها استفاده کنید.
چرا ممکن است به جایگزین شیر تبخیر شده نیاز داشته باشید؟
دلایل زیادی وجود دارد که ممکن است شما به دنبال جایگزینی برای شیر تبخیر شده باشید. برخی از این دلایل عبارتند از:
عدم تحمل لاکتوز
اگر به لاکتوز حساسیت دارید، مصرف شیر تبخیر شده می‌تواند باعث ناراحتی‌های گوارشی شود.
آلرژی به شیر گاو
برخی افراد به پروتئین‌های موجود در شیر گاو آلرژی دارند و باید از محصولات لبنی پرهیز کنند.
رژیم گیاهخواری یا وگان
افرادی که از رژیم گیاهخواری یا وگان پیروی می‌کنند، از مصرف محصولات حیوانی خودداری می‌کنند.
سایر ملاحظات سلامتی
برخی افراد ممکن است به دلایل دیگری مانند کاهش وزن یا کنترل قند خون به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر باشند.
جایگزین های عالی برای شیر تبخیر شده
شیر معمولی
ساده‌ترین جایگزین، شیر معمولی است. می‌توانید آن را بجوشانید تا غلیظ شود و به عنوان جایگزین شیر تبخیر شده استفاده کنید.
شیر خشک: شیر خشک را می‌توان با آب مخلوط کرد و به عنوان جایگزین شیر تبخیر شده استفاده کرد.
شیر سویا: برای افرادی که به دنبال جایگزین گیاهی هستند، شیر سویا گزینه بسیار خوبی است.
شیر بادام: شیر بادام طعم ملایمی دارد و می‌تواند به عنوان جایگزین شیر تبخیر شده استفاده شود.
شیر نارگیل: شیر نارگیل طعم متمایزی دارد و به غذاها طعم گرمسیری می‌دهد.
شیر جو دوسر: شیر جو دوسر سرشار از فیبر است و جایگزین سالمی برای شیر تبخیر شده است.
شیر کتان: شیر کتان طعم خنثی دارد و می‌تواند در بسیاری از دستور پخت‌ها استفاده شود.
شیر شاهدانه: شیر شاهدانه سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و 6 است و جایگزین مغذی برای شیر تبخیر شده است.
شیر کینوا: شیر کینوا پروتئین بالایی دارد و جایگزین مناسبی برای افرادی است که به دنبال افزایش پروتئین در رژیم غذایی خود هستند.
شیر برنج: شیر برنج طعم شیرین و ملایمی دارد و می‌تواند در دسرها استفاده شود.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
