علاوه بر طعم بی‌نظیر، گلابی سرشار از خواص درمانی است و به همین دلیل، پودینگ گلابی یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال دسری سالم و مغذی می‌گردند.
خواص گلابی
گلابی، میوه‌ای آبدار و شیرین است که سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این میوه به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی، برای سلامتی بسیار مفید است. برخی از مهم‌ترین خواص گلابی عبارتند از:
تقویت سیستم ایمنی: گلابی سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
بهبود هضم: فیبر موجود در گلابی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
کاهش وزن: گلابی به دلیل کالری کم و فیبر بالا، احساس سیری را افزایش داده و به کاهش وزن کمک می‌کند.
سلامت قلب: پتاسیم موجود در گلابی به تنظیم فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
سلامت پوست: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گلابی به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
پودینگ گلابی: دسری خوشمزه و سالم
با توجه به خواص فراوان گلابی، پودینگ گلابی یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال دسری سالم و مغذی می‌گردند. این دسر، علاوه بر طعم دلنشین، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی و کاهش وزن کمک می‌کند.
طرز تهیه پودینگ گلابی
برای تهیه پودینگ گلابی، می‌توانید از دستور پودینگ انجیر استفاده کرده و به جای انجیر از گلابی استفاده کنید. در این دستورالعمل، از شیر، نشاسته ذرت، آرد سفید، شکر، گلابی، وانیل و برخی مواد تزئینی مانند پودر دارچین و مغز گردو استفاده می‌شود. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌پزیم تا غلیظ شود. پس از خنک شدن، پودینگ آماده سرو است.
با تهیه و میل کردن پودینگ گلابی، می‌توانید هم از طعم بی‌نظیر این دسر لذت ببرید و هم از خواص درمانی گلابی بهره‌مند شوید.
پودینگ گلابی یکی دیگر از دسرهای خوشمزه و محبوب است که با ترکیب طعم شیرین گلابی و بافت نرم پودینگ، تجربه‌ای دلنشین را برای شما به ارمغان می‌آورد. برای تهیه این دسر خوشمزه، می‌توانید از دستور پودینگ انجیر استفاده کرده و به جای انجیر از گلابی استفاده کنید.
مواد لازم (برای ۴ نفر):
شیر: ۱ لیتر
نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۵ قاشق غذاخوری
گلابی: ۴ عدد (یا به مقدار دلخواه)
وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
پودر دارچین: به مقدار دلخواه (برای تزئین)
مغز گردو: به مقدار دلخواه (برای تزئین)
طرز تهیه:
آماده‌سازی گلابی: گلابی‌ها را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
مخلوط کردن مواد خشک: نشاسته ذرت، آرد سفید و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید.
اضافه کردن شیر: شیر را به تدریج به مواد خشک اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی خوب هم بزنید تا هیچ گلوله‌ای در مواد باقی نماند.
پختن پودینگ: مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و به جوش آید.
اضافه کردن گلابی و وانیل: گلابی‌های خرد شده و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به مدت چند دقیقه دیگر هم بزنید تا گلابی‌ها نرم شوند.
سرد کردن پودینگ: پودینگ را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
سرو کردن: پودینگ خنک شده را در ظرف مورد نظر ریخته و با پودر دارچین و مغز گردو تزئین کنید.
نکات مهم:
برای طعم بهتر، می‌توانید کمی آب لیمو به پودینگ اضافه کنید.
برای تزیین پودینگ، می‌توانید از برگ نعناع نیز استفاده کنید.
برای تهیه پودینگ گلابی کاراملی، می‌توانید قبل از اضافه کردن گلابی، مقداری شکر را در کف ظرف کارامل کنید.
پودینگ گلابی یک دسر سبک و خوش طعم است که می‌توانید آن را در فصل‌های گرم سال و برای مهمانی‌ها تهیه کنید. این دسر علاوه بر طعم دلنشین، سرشار از فیبر و ویتامین‌ها است.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
