اسموتی انواع گوناگونی دارد و با هر میوه ای می توان آن را تهیه کرد. در اسموتی علاوه بر آب میوه، خود میوه نیز وجود دارد و خواص میوه حفظ می شود.
به گزارش خط سلامت ترکیب برخی از مواد تشکیل دهنده در اسموتی‌های میوه بر تقویت بدن تأثیر می گذارد.
اسموتی و فواید آن
اسموتییک راه خوشمزه و راحت برای دریافت میوه ها و سبزیجات مهم مورد نیاز برای یک رژیم غذایی سالم هستند.
یک مطالعه جدید از اسموتی ها برای آزمایش اینکه چگونه سطوح مختلف پلی فنل اکسیداز( آنزیمی در بسیاری از میوه ها) و سبزیجات، بر سطوح فلاوانول های موجود در غذا برای جذب بدن تأثیر می گذارد، استفاده کرد. فلاوانول ها گروهی از ترکیبات زیست فعال هستند که برای سلامت قلب و مغز مفید هستند و به طور طبیعی در سیب، گلابی، زغال اخته، شاه توت، انگور و کاکائو یافت می شوند.
اسموتی موز در مقابل اسموتی انواع توت ها
محققان از شرکت کنندگان خواستند اسموتی تهیه شده با موز را بنوشند و دیگر شرکت کنندگان اسموتی ساخته شده با انواع توت ها را نوشیدند. شرکت کنندگان همچنین یک کپسول فلاوانول را به عنوان کنترل مصرف کردند. نمونه های خون و ادرار برای اندازه گیری میزان فلاوانول موجود در بدن شان مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. محققان دریافتند افرادی که اسموتی موز نوشیده بودند در مقایسه با گروه شاهد در بدن شان 84 درصد کمتر فلاوانول داشتند.
محققان از دیدن اینکه اضافه کردن یک موز چقدر سریع باعث کاهش سطح فلاوانول در اسموتی و فلاوانول در بدن می شود، شگفت زده شدند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
