یکی از پرطرفدارترین رژیم های فستینگ برای لاغر شدن، رژیم روزه‌داری متناوب ۱۶ به ۸ است. یعنی باید ۱۶ ساعت ناشتا باشید و در ۸ ساعت بعدی غذا مصرف کنید. اخیراً برخی مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی فستینگ دو روز در هفته نیز محبوبیت بسیار زیادی دارد و بر لاغری و کاهش وزن موثر است.
کاهش وزن با روزه داری متناوب
به گزارش خط سلامت روزه داری متناوب باعث کاهش غذا خوردن و در نتیجه کاهش وزن افراد می شود. اما روزه داری متناوب باید تحت نظر پزشک انجام شود.
اکنون تحقیقات جدید این مورد را تقویت می کند که روزه داری متناوب - به ویژه محدود کردن زمان غذا خوردن به یک بازه زمانی معین در طول روز - یک استراتژی ایمن و موثر برای مدیریت دیابت نوع 2 است.
این مطالعه که درJAMA Open منتشر شد، نشان می دهد افراد مبتلا به دیابت نوع 2 فقط در یک بازه زمانی 8 ساعته در روز قادر اند وزن خود را کاهش دهند و قند خون خود را مدیریت کنند.
روزه داری متناوب به اندازه شمارش کالری برای کاهش وزن طولانی مدت موثر است.
مطالعه جدید نشان می دهد روزه داری متناوب به اندازه شمارش کالری موثر است.
در حالی که هنوز یک رشته نوظهور است، تعداد فزاینده ای از آزمایش های بالینی نشان داده اند خوردن با محدودیت زمانی سلامت متابولیک را بهبود می بخشد و کاهش وزن را به ارمغان می آورد. اما تعداد کمی از این مطالعات به طور خاص بر دیابت نوع 2 متمرکز شده اند.
دکتر پام تاوب، متخصص قلب در دانشگاه کالیفرنیا سن دیگو، می گوید: این یافته ها شواهدی را اضافه می کند که محدودیت های زمانی غذا خوردن به افراد مبتلا به فشار خون بالا، قند خون بالا و سایر مشکلاتی که بر سلامت قلب و عروق و متابولیک تأثیر می گذارند کمک کند.
جایگزین ساده
این مطالعه که در دانشگاه ایلینوی شیکاگو انجام شد، به مدت شش ماه انجام شد و شامل 75 بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 2 بود.
نویسندگان این مطالعه می‌گویند این اولین کارآزمایی تصادفی سازی شده و کنترل شده است که مستقیماً غذا خوردن با محدودیت زمانی را با شمارش کالری در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مقایسه می کند و به بررسی تأثیرات بر وزن بدن و A1C می پردازد، آزمایشی که سطح قند خون را در سه ماه گذشته نشان می دهد.
به طور کلی، این مطالعه نشان داد که خوردن محدود زمانی منجر به بهبودی تقریباً مشابه با شمارش کالری در سطوح A1C می شود. هر دو گروه در طول شش ماه بیش از 0.7 درصد از سطح پایه افت داشتند.
با توجه به اینکه اکثر داروهای مورد استفاده برای دیابت این عدد را حدود 1 درصد کاهش می دهند، برونو می گوید این نشان دهنده یک تغییر قابل توجه است و مزایای بالینی معنی داری دارد.
مصرف بیش از حد گوشت قرمز با افزایش 50 درصدی خطر دیابت نوع 2 مرتبط است.
کسانی که فقط بین ساعت 12 ظهر تا 8 شب غذا می خوردند، تقریباً دو برابر بقیه وزن کم می کنند و لاغر می شوند.
کریستا وارادی، استاد تغذیه در دانشگاه ایلینویز می گوید:
افرادی که در این محدوده زمانی غذا می خورند نیازی به شمارش کالری یا کربوهیدرات ندارند، آنها در نهایت فقط با خوردن در محدوده 8 ساعته کالری دریافتی خود را کاهش می دهند.
این مطالعه شامل سه گروه کنترل که هیچ تغییری در رژیم غذایی خود ایجاد نکردند، افرادی که به آنها دستور داده شد کالری ها را بشمارند و آن را تا حدود 25 درصد کاهش دهند و گروه غذایی با محدودیت زمانی بود.
به طور متوسط، آنهایی که غذا خوردن خود را تا محدوده 8 ساعته حفظ کردند، حدود 5 کیلو وزن کم کردند و نسبت به گروه کالری شماری که در مجموع حدود 3 کیلو کاهش یافت، چربی بیشتری از دست دادند.
او می گوید مطالعات نشان می دهد در این محدوده زمانی است اکثر افراد ترجیح می دهند غذا بخورند.
مزایای کاهش وزن
هورنای، اپیدمیولوژیست در مؤسسه قلب اینترمونتین در سالت لیک سیتی و استاد دانشگاه استنفورد، می گوید:
این بهترین مطالعه در آن جمعیت تا به امروز است، بنابراین فکر می کنم مزایای بالقوه ای وجود دارد.
"چربی پنهان" افراد را در معرض خطر دیابت قرار می دهد.
در واقع، وارادی و همکارانش اذعان دارند که باید با کار آزمایی های بزرگ تری پیگیری شود و احتیاط شود که یافته های مربوط به کاهش وزن نباید به عنوان اثبات بهتر بودن غذا خوردن با محدودیت زمانی تفسیر شود.
او می گوید: «این یک رژیم غذایی مناسب برای همه نیست. ما فقط نشان می دهیم که غذا خوردن با محدودیت زمانی گزینه دیگری برای کاهش وزن است.»
در نهایت در حالی که گروه های کاهش وزن به طور منظم با متخصصان تغذیه ملاقات می کردند، این مطالعه روشی را ارائه داد که افراد حتی اگر در کارآزمایی بالینی نباشند آن را تکرار کنند.
او می گوید:« انجام رژیم روزه داری بسیار آسان است، برای انجام آن نیازی به نسخه نیست.»
در دوران پرفروش داروهای کاهش وزن و دیابت، تاوب می گوید این مطالعه نشان می دهد مداخله در سبک زندگی کمک کننده است.
تاوب می گوید:« یکی از چیزهایی که من با بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 برای آن تلاش می کنم این است که چگونه دارو درمانی را به حداقل برسانم و سبک زندگی را بهبود بخشم.»
در واقع، کار Taub نشان داده است که برای افراد مبتلا به سندرم متابولیک، یک پنجره 10 ساعته غذا خوردن نه تنها توانایی آنها را در مدیریت قند خون بهبود می بخشد، بلکه سایر معیارها مانند فشار خون و کلسترول را کاهش می دهد.
یک مطالعه بر روی کارگران نشان داده است که روزه داری متناوب، حتی اگر در اواخر عصر انجام شود، همچنان فوایدی را به همراه دارد.
او می گوید آنچه تحقیقات نشان می دهد این است که خوردن محدود زمانی مزایای متابولیکی بالاتر و فراتر از آنچه افراد صرفاً از کاهش مقدار معین وزن انتظار دارند، ارائه می دهد.
با این حال، تاوب و برونو برای مبتلایان به دیابت نوع 2 می گویند بیماران نباید بدون نظارت پزشکی به طور متناوب روزه بگیرند.
به عنوان مثال، در مطالعه JAMA Open ، برخی از شرکت کنندگان نیاز داشتند داروهای خود را بسته به آزمایش قند خون تنظیم کنند.
برونو می گوید به نظر می رسد نگرانی در مورد هیپوگلیسمی ناشی از روزه یکی از دلایلی است که تاکنون مطالعات بیشتری روی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 انجام نشده است.
در حالی که هنوز سؤالات ایمنی باقی مانده است که باید مورد مطالعه قرار گیرد، به ویژه برای کسانی که انسولین مصرف می کنند، او می گوید به طور کلی به نظر می رسد ایمن و مؤثر باشد و به طور فزاینده ای این ابزاری است که او به بیماران خود ارائه می دهد.
او می گوید: «بسیاری از افراد از جهاتی با این استراتژی رژیم غذایی احساس راحتی می کنند. امیدوارم تغذیه با زمان محدود به حق خود برسد.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
