سال نو می‌تواند شروعی برای تغییرات کوچک و مؤثر در عادات غذایی شما باشد که در نهایت به افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی منجر می‌شود. با تمرکز بر غذاهای کامل، کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده، انعطاف‌پذیری در رژیم غذایی و استفاده از وعده‌های غذایی برای تقویت روابط اجتماعی، می‌توانید به سلامتی و عمر طولانی‌تر نزدیک‌تر شوید.
به گزارش خط سلامت دکتر فرانک بی. هو، استاد تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد، معتقد است که طول عم ر تحت تأثیر عوامل مختلفی است، اما رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عواملی است که می‌تواند بر خطر بیماری‌های مزمن، مرگ و میر و در نهایت طول عمر تأثیر بگذارد.
در این مقاله به بررسی چهار روش ساده برای تغییر رژیم غذایی و افزایش طول عمر خواهیم پرداخت.
1. بیشتر غذاهای کامل بخورید
اولین و مهم‌ترین توصیه دکتر هو، تمرکز بر غذاهای کامل و کم فرآوری شده است. این غذاها عمدتاً شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، آجیل و حبوبات می‌شوند که به‌طور طبیعی سرشار از مواد مغذی هستند. رژیم‌هایی همچون رژیم مدیترانه‌ای، رژیم گیاهی سالم و رژیم اوکیناوا که پر از غذاهای کامل هستند، به شدت توسط متخصصان تغذیه توصیه می‌شوند.
دکتر هو می‌گوید: «این الگوهای غذایی نشان داده‌اند که خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی، برخی سرطان‌ها و حتی زوال عقل را کاهش می‌دهند. از آنجایی که این بیماری‌ها دلایل اصلی مرگ و میر هستند، این رژیم‌ها به کاهش خطر مرگ زودرس و افزایش امید به زندگی کمک می‌کنند.»
2. مصرف غذاهای فرآوری شده و فوق‌فرآوری شده را کاهش دهید
یکی دیگر از مهم‌ترین توصیه‌ها، کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده و فوق‌فرآوری شده است. در رژیم غذایی معمول آمریکایی، تقریباً 60 درصد کالری‌ها از غذاهای فوق‌فرآوری شده تأمین می‌شود که شامل نوشابه‌ها، تنقلات و شیرینی‌ها هستند. این نوع غذاها معمولاً فاقد مواد مغذی لازم برای بدن هستند و به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد شکر، چربی و نمک می‌توانند موجب بروز بیماری‌های مختلف شوند.
مطالعات نشان داده است که افرادی که رژیم غذایی خود را بر پایه غذاهای فوق‌فرآوری شده بنا می‌کنند، 31 درصد بیشتر از افرادی که از این غذاها کمتر مصرف می‌کنند، در معرض خطر مرگ و میر قرار دارند. بنابراین، دکتر هو توصیه می‌کند که مصرف این غذاها را به حداقل برسانید.
3. در مورد رژیم غذایی خود انعطاف‌پذیر باشید
هیچ رژیم غذایی واحدی وجود ندارد که همه باید آن را دنبال کنند تا عمر طولانی‌تری داشته باشند. دکتر هو می‌گوید: «الگوهای غذایی مختلفی وجود دارند و مردم می‌توانند رژیم غذایی مناسب خود را با ترکیب آن‌ها ایجاد کنند.» به عنوان مثال، می‌توانید ویژگی‌های مثبت رژیم مدیترانه‌ای را با رژیم غذایی اوکیناوا ترکیب کنید یا حتی یک رژیم جدید بر اساس سلیقه خود بسازید.
این انعطاف‌پذیری نه تنها به شما کمک می‌کند که از رژیم غذایی خود لذت ببرید، بلکه باعث می‌شود به مدت طولانی‌تری به آن پایبند باشید. بنابراین، آنچه مهم است این است که رژیم غذایی خود را طوری تنظیم کنید که علاوه بر سلامت، خوشایند و قابل پیگیری نیز باشد.
4. از وعده‌های غذایی برای تقویت روابط اجتماعی استفاده کنید
عوامل مختلفی مانند فعالیت بدنی، مدیریت استرس و رژیم غذایی بر طول عمر تأثیر دارند، اما دکتر هو به یکی دیگر از عوامل مهم اشاره می‌کند: روابط اجتماعی. او معتقد است که استفاده از وعده‌های غذایی به عنوان زمانی برای گردهمایی اجتماعی می‌تواند شانس شما را برای زندگی طولانی‌تر افزایش دهد. به گفته او، «غذا مردم را به هم نزدیک می‌کند»، و از این رو، هنگامی که غذا خوردن به یک فعالیت اجتماعی تبدیل شود، دو رفتار مرتبط با طول عمر، یعنی تغذیه سالم و تعامل اجتماعی، در کنار هم تقویت می‌شوند.
شما می‌توانید با در کنار هم بودن و خوردن غذای سالم، علاوه بر تغذیه جسمی، روح خود را نیز تغذیه کنید. ایجاد فضایی برای تعامل و گفتگو در کنار صرف وعده‌های غذایی، می‌تواند از نظر روحی و جسمی تأثیر مثبتی بر شما بگذارد.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
