خرما در موارد غذایی زیادی کاربرد دارد.
به گزارش خط سلامت از هسته خرما در تهیه قهوه خرما استفاده می شود.
خرما و قهوه هسته خرما
خرما حتی هسته هایش نیز کاربرد دارد. در مطلب زیر طرز تهیه قهوه هسته خرما در این مطلب آورده شده است.
طرز تهیه قهوه هسته خرما
هسته های خرما را جدا کنید و داخل ظرفی بریزید. روی آن آب جوشیده بریزید و نیم ساعت بعد آبکشی کنید.
بعد از شستن، هسته ها را روی پارچه ای پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
هسته های خرمای خشک شده را داخل تابه روی حرارت کم حدود نیم ساعت تفت دهید تا رنگشان کاملا تیره شود. مراقب باشید نسوزند. در حدی باید تفت بدهید که با دست راحت بتوانید نصفشان کنید.
هسته های خرما را با استفاده از هاون یا آسیاب کاملا پودر کنید و یک بار از الک رد کنید.
می توانید نصف قاشق غذاخوری از قهوه خرما را با یک لیوان شیر ترکیب کنید و ده دقیقه بجوشانید یا داخل موکاپات ریخته و درست کنید.
خواص قهوه هسته خرما
مقدار کافئین قهوه خرما صفر است.
سرشار از منیزیم، کلسیم، آهن و روی است.
برخلاف قهوه که طبع سردی دارد، قهوه خرما طبع گرمی دارد.
باعث کاهش فشار خون می شود.
نکات
برای تهیه قهوه خرما از هسته های خرمای خشک شده یا تازه استفاده کنید.
اگر از هسته های خرمای تازه استفاده می کنید، باید آن ها را به مدت چند روز در دمای محیط بگذارید تا خشک شوند.
مدت زمان تفت دادن هسته های خرما به سلیقه شما بستگی دارد. اگر می خواهید قهوه خرما طعمی قوی تر داشته باشد، هسته ها را بیشتر تفت دهید.
می توانید به قهوه خرما، شکر، دارچین یا سایر ادویه ها اضافه کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
منبع: ورنداز
