خواب خوب شبانه کلید سلامتی و شادابی روزانه است. با تهیه خوراک سالمون و اسفناج، می‌توانید از خواص طبیعی این مواد غذایی بهره ببرید و خوابی آرام و بی‌دغدغه را تجربه کنید. این دستور غذایی با مواد اولیه‌ای که باعث آرامش و خواب بهتر می‌شوند، یک گزینه خوشمزه و مفید برای وعده شام شما خواهد بود.
به گزارش خط سلامت، آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که غذایی که شب‌ها می‌خورید می‌تواند بر کیفیت خواب شما تأثیر بگذارد؟
تحقیقات نشان داده‌اند برخی مواد غذایی دارای خواصی هستند که به بهبود خواب کمک می‌کنند. سالمون و اسفناج دو نمونه از این مواد غذایی هستند که ترکیب آن‌ها می‌تواند یک وعده غذایی کامل و خوشمزه برای شب باشد. سالمون با داشتن اسیدهای چرب امگا-3 و ویتامین D به آرامش مغز و تنظیم هورمون‌های خواب کمک می‌کند، در حالی که اسفناج منبع غنی منیزیم و پتاسیم است که هر دو برای کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب مفیدند.
طرز تهیه خوراک سالمون و اسفناج
مواد لازم
فیله سالمون: ۲ عدد (هر کدام حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم)
اسفناج تازه: ۲ فنجان
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه، ریز خرد شده
آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
دانه کنجد یا بذر کتان (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری برای تزئین
طرز تهیه
آماده‌سازی سالمون:
فیله‌های سالمون را با آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. روی هر دو طرف فیله‌ها کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب لیمو ترش، آن‌ها را مرینیت کنید. اجازه دهید سالمون به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در این حالت بماند تا طعم‌ها به خورد آن بروند.
پخت سالمون:
در یک تابه بزرگ، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. فیله‌های سالمون را در تابه قرار دهید و هر طرف آن‌ها را حدود ۳-۴ دقیقه بپزید تا زمانی که هر دو طرف به خوبی سرخ شوند و رنگ طلایی به خود بگیرند. پس از پخت، سالمون‌ها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
پخت اسفناج:
در همان تابه، سیر خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. سپس اسفناج تازه را به تابه اضافه کنید و با حرارت متوسط به بالا تفت دهید. اسفناج را به مدت ۲-۳ دقیقه تفت دهید تا برگ‌ها کمی نرم شوند و آب اضافی آن‌ها تبخیر شود.
ترکیب و سرو:
فیله‌های سالمون را به تابه بازگردانید و روی اسفناج‌ها قرار دهید. درب تابه را بگذارید و به مدت ۲ دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید تا همه مواد گرم شوند و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
خوراک سالمون و اسفناج را در بشقاب سرو کنید و در صورت تمایل با دانه‌های کنجد یا بذر کتان تزئین کنید.
این خوراک ساده و مقوی، علاوه بر طعم عالی، به بهبود کیفیت خواب شما کمک می‌کند و باعث می‌شود شب را با آرامش بیشتری به سر ببرید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
