خربزه منبع خوبی از ویتامین‌های A و C، پتاسیم، فسفر، کلسیم و آهن است و دارای مقادیر قابل توجهی از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. خواص خربزه به عنوان یک میوه خنک‌کننده و آبدار، در فصل تابستان محبوبیت بسیاری در بین افراد دارد و از آن به عنوان میوه تازه، آبمیوه، کنسرو و ترشی استفاده می‌شود. همچنین در آشپزی، خربزه به عنوان ماده‌ای اساسی در تهیه شیرینی‌ها و دسرها نیز استفاده می‌شود.
به گزارش خط سلامت خربزه به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، خصوصاً ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن، به عنوان یک میوه سالم و مفید شناخته شده است.
میان وعده خوشمزه با خربزه
در اینجا طرز تهیه یک میان وعده خوشمزه و مقوی را آموزش می دهیم.
سالاد خربزه با پنیر فتا و ریحان
مواد لازم
خربزه (به صورت تازه و خنک شده)، حدوداً ۲-۳ پیمانه، خرد شده
پنیر فتا، حدوداً ۱۵۰ گرم، خرد شده یا خرده‌شده
ریحان تازه، چند برگ، خرد شده
روغن زیتون، ۲ قاشق غذاخوری
سس بالزامیک، ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه
در یک کاسه مخلوط کنید روغن زیتون و سس بالزامیک را.
خربزه، پنیر فتا، و ریحان را در کاسه بزرگی قرار دهید.
مخلوط روغن زیتون و سس بالزامیک را به خربزه و پنیر فتا اضافه کنید و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.
با نمک و فلفل سیاه به میزان لازم بپاشید.
در یک سروینگ بزرگ یا بر روی ظروف تکیه‌ای بچینید و سرو کنید.برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
