شعله زرد یکی از دسر های محبوب ایرانی است که طعمی خوشمزه و خوش‌رنگ دارد.
به گزارش خط سلامت در اینجا طرز تهیه شعله زرد را برایتان توضیح می‌دهیم:
مواد لازم:
برنج (صدری یا دانه‌ریز) 1 پیمانه
آب 4 پیمانه
شیر 3 پیمانه
شکر 1 پیمانه
گلاب 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
دارچین برای تزئین (اختیاری)
خلال بادام یا پسته برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
آماده‌سازی برنج: برنج را بشویید و در یک قابلمه با 4 پیمانه آب بریزید. بگذارید برنج برای حدود 30 دقیقه در آب بخیسد.
پختن برنج: پس از خیساندن برنج، آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم و پخته شود. گاهی به آن کمی آب اضافه کنید تا برنج کاملاً نرم شود.
افزودن شیر و شکر: بعد از اینکه برنج پخته شد، شیر را اضافه کرده و بگذارید به جوش بیاید. سپس شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
افزودن گلاب و زعفران: زمانی که شیر کمی غلیظ شد، گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید. به خوبی هم بزنید تا عطر گلاب و زعفران در تمام دسر پخش شود.
پخت شعله زرد: شعله زرد را روی حرارت ملایم به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا غلیظ‌تر شود. در این مرحله، کره را هم به آن اضافه کنید.
تزئین و سرو: پس از آماده شدن شعله زرد، آن را در ظرف‌های کوچک یا یک ظرف بزرگ بریزید. در صورت تمایل، می‌توانید آن را با دارچین، خلال بادام یا پسته تزئین کنید.
شعله زرد آماده است! این دسر خوشمزه و خوش‌رنگ برای مهمانی‌ها و مراسم مذهبی بسیار مناسب است. نوش جان!
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
