قطاب یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه‌ای است که در شهر یزد به عنوان سوغات شناخته می‌شود. این شیرینی با لایه‌ای ترد و مغزی از بادام، علاوه بر طعم دلپذیر خود، خواص بسیاری برای سلامت جسم و روان دارد.
به گزارش خط سلامت ویتامین E موجود در بادام و ترکیب‌های ضدالتهابی مانند هل و دارچین در قطاب، به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود حافظه کمک می‌کنند. اگر به دنبال یک شیرینی خوشمزه با خواص درمانی هستید، قطاب انتخاب مناسبی است.
تاریخچه:
قطاب یکی از شیرینی‌های قدیمی یزد است که به‌عنوان سوغات این شهر شناخته می‌شود. این شیرینی با ترکیب مغزی بادام و رویه‌ای ترد تهیه می‌شود.
خواص قطاب
خواص برای بدن:
سرشار از ویتامین E: مغز بادام به دلیل داشتن ویتامین E، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به جوان‌سازی پوست و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
تقویت قلب: بادام دارای اسیدهای چرب مفید است که سطح کلسترول خوب را افزایش می‌دهد و سلامت قلب را حفظ می‌کند.
کاهش التهاب: هل و دارچین موجود در این شیرینی خواص ضدالتهابی دارند و برای کاهش دردهای عضلانی مفید هستند.
خواص برای ذهن و روان:
افزایش تمرکز و بهبود عملکرد مغز: بادام و دارچین به تقویت حافظه و افزایش تمرکز کمک می‌کنند.
ایجاد حس نشاط و انرژی: مصرف این شیرینی به دلیل ترکیبات مقوی، باعث افزایش انرژی و شادابی می‌شود.
سرشار از ویتامین E و آنتی‌اکسیدان به دلیل مغز بادام
کاهش التهابات و بهبود سلامت قلب
ترکیب هل و دارچین به تقویت حافظه کمک می‌کند
طرز تهیه:
مواد لازم برای خمیر:
آرد سفید: 250 گرم
کره: 100 گرم
زرده تخم‌مرغ: 1 عدد
ماست: 3 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای مغز داخلی:
پودر بادام: 100 گرم
پودر قند: 100 گرم
هل: 1 قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
مواد خمیر را مخلوط کرده و ورز دهید تا نرم شود.
خمیر را 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
مواد مغز را مخلوط کنید.
از خمیر تکه‌های کوچک برداشته، داخل آن مغز بریزید و گرد کنید.
در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
پس از سرد شدن در پودر قند بغلتانید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
