عفونت ادراری (UTI) یکی از شایع‌ترین عفونت‌های باکتریایی در سراسر جهان هستند.
به گزارش خط سلامت باکتری E. coli، به‌ویژه سویه‌های بیماری‌زای خارج روده‌ای (ExPEC)، عامل اصلی این عفونت‌ها محسوب می‌شوند. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که این باکتری‌ها می‌توانند از طریق مصرف گوشت مرغ وارد بدن شوند و منجر به بروز UTI شوند.
در سال‌های اخیر، تحقیقات متعددی ارتباط بین مصرف گوشت مرغ و افزایش خطر ابتلا به عفونت‌های ادراری را مورد بررسی قرار داده‌اند. به‌عنوان مثال، مطالعه‌ای در مونترال نشان داد که گوشت مرغ موجود در بازارهای محلی به باکتری E. coli آلوده است که می‌تواند منجر به عفونت‌های دستگاه ادراری شود.
همچنین، مطالعه‌ای در تایوان نشان داد رژیم غذایی گیاه‌خواری با کاهش ۱۶٪ خطر ابتلا به عفونت‌های ادراری مرتبط است. این یافته‌ها نشان می‌دهند که مصرف کمتر گوشت، به‌ویژه مرغ، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به UTI کمک کند.
برای کاهش خطر ابتلا به عفونت‌های ادراری مرتبط با مصرف گوشت، توصیه می‌شود که گوشت‌ها به‌طور کامل پخته شوند تا باکتری‌های مضر از بین بروند. همچنین، رعایت بهداشت در هنگام تهیه و پخت غذا، مانند شستن دست‌ها و جلوگیری از آلودگی متقاطع بین مواد غذایی خام و پخته، می‌تواند مؤثر باشد.
نتیجه‌گیری: اگرچه تحقیقات بیشتری برای تأیید قطعی این ارتباط مورد نیاز است، اما شواهد موجود نشان می‌دهند که مصرف مرغ ممکن است با افزایش خطر ابتلا به عفونت‌های ادراری مرتبط باشد. بنابراین، توجه به روش‌های صحیح پخت و پز و رعایت بهداشت در تهیه غذا می‌تواند به کاهش این خطر کمک کند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
