پلی فنول ها به دلیل خواص ضد التهابی خود می توانند به کاهش التهاب در مغز و به تبع آن محافظت از مغز در برابر این بیماری ها کمک کنند. التهاب مزمن با بیماری های عصبی متعددی مانند آلزایمر و افسردگی مرتبط است.
به گزارش خط سلامت پلی فنول ها بر مسیرهای سیگنالینگ مختلف در مغز که در یادگیری، حافظه و عملکرد شناختی نقش دارند، تأثیر می گذارند. به عنوان مثال، آنها می توانند سطح فاکتور نوروتروفیک مشتق شده از مغز (BDNF) را افزایش دهند که برای رشد و بقای سلول های عصبی ضروری است.
فواید پلی فنول ها برای سلامت مغز
تاثیر بر اپی ژنتیک
اپی ژنتیک نحوه بیان ژن ها را کنترل می کند. مطالعات نشان داده است پلی فنول ها می توانند بیان ژن را در مغز تنظیم کنند که این امر ممکن است بر سلامت مغز و خطر ابتلا به بیماری های عصبی تاثیر بگذارد.
پلی فنول ها در کدام مواد غذایی یافت می شوند؟
میوه ها: انواع توت ها، سیب، مرکبات
سبزیجات: اسفناج، کلم پیچ، کاکائو
چای: چای سبز، چای سیاه
قهوه
شکلات تلخ
آجیل و دانه ها: گردو، بادام، بذر کتان
ادویه ها: دارچین، زنجبیل، میخک
نکات عملی برای افزایش مصرف پلی فنول ها
طیف وسیعی از میوه ها و سبزیجات رنگارنگ را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
روزانه چند فنجان چای سبز یا سیاه بنوشید.
از شکلات تلخ با محتوای کاکائو بالا لذت ببرید.
آجیل، دانه ها و ادویه ها را به وعده های غذایی و میان وعده های خود اضافه کنید.
با گنجاندن غذاهای غنی از پلی فنول در رژیم غذایی خود، می توانید از سلامت مغز خود در بلندمدت حمایت کرده و عملکرد شناختی خود را تقویت کنید. به یاد داشته باشید که تحقیقات در مورد پلی فنول ها همچنان در حال انجام است و ممکن است در آینده فواید بیشتری برای سلامتی مغز آشکار شود.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
