مصرف برخی مواد غذایی به صورت همزمان می‌تواند مشکلات جدی برای بدن ایجاد کند. یکی از ترکیب‌های غذایی که ممکن است برای بسیاری از افراد مضر باشد، خوردن ماست همراه با گوشت است. این ترکیب می‌تواند مانع جذب برخی مواد مغذی و ایجاد اختلالات گوارشی شود.
به گزارش خط سلامت در این مقاله، به بررسی عوارض خوردن ماست با گوشت و تاثیرات منفی آن بر روی سلامت بدن پرداخته‌ایم.
مضرات خوردن همزمان گوشت و ماست
خوردن همزمان گوشت و ماست می‌تواند برای برخی افراد مضراتی داشته باشد که در اینجا به مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:
رقابت برای جذب مواد مغذی: ماست و گوشت هر دو مواد مغذی مهمی دارند، اما زمانی که به طور همزمان مصرف شوند، کلسیم موجود در ماست و آهن موجود در گوشت در بدن برای جذب رقابت می‌کنند. کلسیم معمولا بر آهن غلبه می‌کند و این می‌تواند مانع از جذب کامل آهن در بدن شود. برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند، این مسئله می‌تواند مشکلات بیشتری ایجاد کند.
مشکلات گوارشی: مصرف همزمان گوشت و ماست برای برخی افراد می‌تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند. این ترکیب می‌تواند به دلیل تفاوت در زمان هضم این دو ماده غذایی، فرآیند گوارش را کند کند و منجر به نفخ، درد معده و مشکلات هضمی دیگر شود.
ایجاد اخلاط زاید: در طب سنتی به این نکته اشاره شده که مصرف ماست و گوشت می‌تواند موجب تولید اخلاط زاید در بدن شود. این اخلاط می‌توانند در درازمدت باعث بروز بیماری‌هایی مانند جزام (خوره)، فلج، نقرس، بواسیر، قولنج و مشکلات دیگر شوند.
اختلال در هضم و جذب: افرادی که مشکل در هضم و جذب مواد غذایی دارند، ممکن است از خوردن ماست و گوشت به طور همزمان دچار مشکل شوند. زیرا بدن این افراد قادر به هضم و جذب صحیح این ترکیب غذایی نیست و ممکن است مواد مغذی به طور کامل جذب نشوند.
افزایش رطوبت بدن: در افرادی که طبع سرد دارند، خوردن ماست و گوشت می‌تواند منجر به افزایش رطوبت در بدن و بروز مشکلاتی مانند دل درد و دل پیچه شود.
در نتیجه، افرادی که دچار مشکلات گوارشی یا کم‌خونی هستند، باید از مصرف همزمان گوشت و ماست خودداری کنند یا قبل از مصرف این ترکیب غذایی با پزشک خود مشورت کنند.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
