طرز تهیه ناهار برای افرادی که بعد از خوردن ناهار دل درد می گیرند

دل‌درد پس از ناهار می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی باشد، از جمله انتخاب غذاهای سنگین، مصرف زیاد چربی یا ادویه‌های تند.

به گزارش خط سلامت، برای افرادی که به این مشکل دچار هستند، مهم است که غذاهایی را انتخاب کنند که هضم آن‌ها آسان باشد و از مواد مغذی مناسبی برخوردار باشند. یکی از بهترین گزینه‌ها برای ناهار، سالادهای سبک و پروتئینی است که می‌توانند به راحتی در معده هضم شوند و احساس سبکی و انرژی را به همراه داشته باشند.

در اینجا به طرز تهیه یک سالاد مرغ و کینوا به سبک اروپایی پرداخته می‌شود که نه تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه به راحتی هضم می‌شود و می‌تواند به بهبود وضعیت گوارش کمک کند.

مواد لازم:

• سینه مرغ - ۲۰۰ گرم
• کینوا - ۱ پیمانه
• سبزیجات تازه (مانند کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی و هویج) - به مقدار دلخواه
• روغن زیتون - ۲ قاشق غذاخوری
• لیمو ترش - ۱ عدد (عصاره)
• نمک و فلفل - به میزان لازم
• آووکادو - ۱ عدد (اختیاری)
• دانه‌های کنجد یا آجیل - برای تزئین

طرز تهیه:

1. پخت کینوا:

   کینوا را با آب و کمی نمک در یک قابلمه بریزید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزد. پس از پخت، آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

2. پخت سینه مرغ:

   سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. در یک ماهیتابه، مقداری روغن زیتون را گرم کرده و سینه مرغ را به آن اضافه کنید. مرغ را از هر دو طرف به مدت ۵-۷ دقیقه سرخ کنید تا کاملاً پخته و طلایی شود. سپس آن را از ماهیتابه خارج کرده و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن، آن را به تکه‌های کوچک برش دهید.

3. آماده‌سازی سبزیجات:

   سبزیجات تازه را شسته و خرد کنید. می‌توانید از کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی و هویج استفاده کنید. اگر از آووکادو استفاده می‌کنید، آن را به صورت مکعبی برش دهید.

4. ترکیب مواد:

   در یک کاسه بزرگ، کینوا، تکه‌های مرغ، سبزیجات و آووکادو را با هم مخلوط کنید. سپس روغن زیتون و عصاره لیمو را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.

5. سرو ناهار:

   سالاد را در ظرف سرو ریخته و با دانه‌های کنجد یا آجیل تزئین کنید. این سالاد خوشمزه و مغذی را می‌توانید به عنوان ناهار لذیذ و سبک مصرف کنید.

نتیجه‌گیری:

این سالاد مرغ و کینوا به دلیل ترکیب مواد مغذی و سبکی، گزینه‌ای عالی برای افرادی است که پس از ناهار دچار دل‌درد می‌شوند. با انتخاب مواد تازه و طبیعی، می‌توانید از طعم و فواید این ناهار لذت ببرید و احساس سبکی و انرژی را تجربه کنید. نوش جان!

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است