نیترات موجود در چغندر پس از ورود به بدن به نیتریت و سپس اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. اکسید نیتریک با شل کردن عضلات صاف دیواره رگ‌ها، به کاهش مقاومت عروقی و در نتیجه کاهش فشار خون کمک می‌کند.
خط سلامت، چغندر یک سبزی ریشه‌دار پرخاصیت است که مقادیر بالایی از فیبر، فولات و منگنز را در خود دارد. چغندر با دارا بودن نیترات، به انبساط رگ‌های خونی و بهبود گردش خون کمک می‌کند. نیترات موجود در آب چغندر در کاهش سطح فشار خون و بیماری‌های قلبی مؤثر است.
چغندر، به لطف ترکیبات منحصر به فردی که دارد، یکی از بهترین دوستان قلب و عروق به حساب می‌آید. مهم‌ترین خاصیت چغندر برای کاهش فشار خون، وجود نیترات در آن است.
نیترات چیست و چه می‌کند؟ نیترات موجود در چغندر، پس از ورود به بدن به نیتریت و سپس اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. اکسید نیتریک ماده‌ای است که باعث گشاد شدن رگ‌های خونی می‌شود. با گشاد شدن رگ‌ها، خون راحت‌تر در بدن جریان پیدا می‌کند و در نتیجه فشار خون کاهش می‌یابد.
فواید چغندر برای کاهش فشار خون :
- کاهش مقاومت عروقی: اکسید نیتریک با کاهش مقاومت عروقی، به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
- بهبود جریان خون: با گشاد شدن رگ‌ها، خون به راحتی به تمام نقاط بدن می‌رسد و از این رو اکسیژن و مواد مغذی به سلول‌ها بهتر می‌رسند.
- کاهش خطر بیماری‌های قلبی: کاهش فشار خون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مانند حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
چگونه از فواید چغندر بهره‌مند شویم؟
- آب چغندر: ساده‌ترین راه برای بهره‌مندی از خواص چغندر، نوشیدن آب چغندر است. می‌توانید آب چغندر را به صورت خالص یا همراه با سایر میوه‌ها و سبزیجات مصرف کنید.
- چغندر پخته شده: چغندر پخته شده را می‌توانید به سالاد، سوپ و غذاهای دیگر اضافه کنید.
- چغندر خام: چغندر خام را می‌توانید رنده کرده و به سالاد اضافه کنید.
نکات مهم
- مقدار مصرف: مصرف بیش از حد چغندر می‌تواند باعث ایجاد برخی عوارض جانبی مانند قرمزی ادرار شود.
- گروه‌های خاص: افراد مبتلا به برخی بیماری‌ها مانند کم‌کاری تیروئید قبل از مصرف چغندر باید با پزشک خود مشورت کنند.
- توجه به رژیم غذایی کلی: چغندر به تنهایی نمی‌تواند تمام مشکلات فشار خون را حل کند. یک رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و کنترل وزن، از جمله عوامل مهم در کنترل فشار خون هستند.
در نهایت: چغندر یک مکمل عالی برای یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی فعال است. با مصرف منظم چغندر، می‌توانید به کاهش فشار خون خود کمک کرده و سلامت قلب و عروق خود را بهبود بخشید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
