بهترین شام برای افراد مبتلا به میگرن + طرز تهیه سالاد مرغ با آجیل

تغذیه مناسب می‌تواند نقش مهمی در مدیریت میگرن ایفا کند. با انتخاب غذاهایی که سرشار از مواد مغذی ضروری هستند، می‌توانید به کاهش شدت و فراوانی حملات میگرنی کمک کنید. در این مقاله، به شما می‌گوییم که چه غذاهایی برای افراد مبتلا به میگرن مفید هستند.

به گزارش خط سلامت، میگرن یک بیماری مزمن و پیچیده است که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد. یکی از راه‌های مدیریت و کاهش شدت حملات میگرنی، رعایت یک رژیم غذایی مناسب است. در این مقاله، به بررسی بهترین گزینه‌ها برای شام افرادی که میگرن دارند، می‌پردازیم.

چرا تغذیه در میگرن مهم است؟

برخی از غذاها می‌توانند به عنوان محرک‌های میگرن عمل کنند و باعث تشدید حملات شوند. از طرف دیگر، برخی مواد غذایی خاص می‌توانند به کاهش شدت و فراوانی حملات کمک کنند.

مواد غذایی که باید از آن‌ها اجتناب کرد:

• مواد غذایی حاوی تیرامین: مانند پنیرهای کهنه، گوشت‌های فرآوری شده، شراب قرمز، آبجو و برخی میوه‌ها و سبزیجات تخمیر شده.
• مواد غذایی حاوی نیترات و نیتریت: مانند سوسیس، کالباس و بیکن.
• مواد شیرین‌کننده مصنوعی: مانند آسپارتام.
• کافئین: مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند باعث سردرد شود.
• الکل: الکل می‌تواند باعث تحریک رگ‌های خونی و افزایش احتمال بروز میگرن شود.

مواد غذایی مفید برای افراد مبتلا به میگرن:

• ماهی‌های چرب: سالمون، قزل آلا، ساردین و ماهی تن سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به کاهش التهاب و بهبود خلق و خو کمک می‌کنند.
• سبزیجات برگ سبز تیره: اسفناج، کلم پیچ و کاهو حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی هستند که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کنند.
• حبوبات: لوبیا، نخود و عدس سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین‌های گروه B هستند.
• آجیل و دانه‌ها: بادام، گردو، دانه چیا و دانه کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، منیزیم و ویتامین E هستند.
• میوه‌های تازه: میوه‌هایی مانند موز، توت فرنگی، پرتقال و آووکادو حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
• آب فراوان: نوشیدن آب کافی به هیدراته ماندن بدن و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند.

نمونه‌ای از یک شام سالم و مغذی برای افراد مبتلا به میگرن:

• سالمون گریل شده با سبزیجات بخارپز: سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و سبزیجات بخارپز حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی هستند.
• سالاد کینوا با مرغ گریل شده: کینوا یک منبع پروتئین گیاهی کامل است و مرغ گریل شده یک منبع پروتئین با کیفیت بالا است.
• سوپ عدس: عدس سرشار از فیبر و پروتئین است و به کاهش التهاب کمک می‌کند.

نکات مهم:

• رژیم غذایی شخصی: هر فردی به غذاهای مختلف واکنش متفاوتی نشان می‌دهد. بهتر است یک دفترچه غذایی داشته باشید و غذاهایی که باعث تشدید میگرن شما می‌شوند را شناسایی کنید.
• مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه: قبل از ایجاد هرگونه تغییر اساسی در رژیم غذایی، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
• توجه به سایر عوامل محرک: علاوه بر غذا، عواملی مانند استرس، کمبود خواب، تغییرات هورمونی و برخی داروها نیز می‌توانند باعث بروز میگرن شوند.