با فرارسیدن ماه رمضان ، انتخاب غذاهایی که در طول روز انرژی کافی را تأمین کرده و درعین‌حال سبک و هضم‌پذیر باشند، اهمیت زیادی دارد.
به گزارش خط سلامت آش ماست یکی از گزینه‌های ایده‌آل برای وعده‌ی سحری است که در مناطق مختلف ایران طبخ می‌شود.
تاریخچه:
آش ماست یکی از غذاهای سنتی در استان‌های کردستان، آذربایجان و خراسان است که قدمتی طولانی دارد. این آش معمولاً در مراسم‌های خاص و مهمانی‌ها سرو می‌شود.
مواد لازم:
برنج
ماست
سبزیجات معطر (تره، گشنیز، شوید)
سیر
نخود و عدس
نمک و فلفل
طرز تهیه:
ابتدا برنج را با آب و کمی نمک می‌پزند. پس از پخت، ماست را اضافه کرده و مرتب هم می‌زنند تا بریده نشود. سپس سبزیجات، نخود، عدس و سیر سرخ‌شده را افزوده و اجازه می‌دهند تا آش به خوبی جا بیفتد.
خواص برای سحر
این آش سرشار از پروبیوتیک‌ها است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همچنین، به دلیل سبکی و هضم آسان، گزینه‌ای عالی برای سحری در ماه رمضان محسوب می‌شود.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
