حلوا سمولینا، دسر خوش‌طعم و محبوبی است که با بافت نرم و طعمی لطیف، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی سنتی خاورمیانه و جنوب آسیا دارد. این حلوا که از آرد سمولینا، شیر، شکر و ترکیباتی معطر مانند زعفران یا هل تهیه می‌شود، منبعی غنی از انرژی و مواد مغذی است. سمولینا، سرشار از پروتئین و فیبر، به بهبود هضم و افزایش احساس سیری کمک می‌کند. حلوا سمولینا، با طعمی دلچسب و عطر وسوسه‌انگیزش، انتخابی ایده‌آل برای پذیرایی در مناسبت‌های خاص یا تقویت انرژی در میان‌وعده‌ها است.
به گزارش خط سلامت حلوا سمولینا در بسیاری از کشورهای خاورمیانه، به ویژه ترکیه و هند، رایج است. این حلوا معمولاً به عنوان یک دسر در مراسم‌های مذهبی و جشن‌ها تهیه می‌شود.
طرز تهیه:
مواد لازم:
سمولینا: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
آب: ۲ پیمانه
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
کره یا روغن: ۴ قاشق غذاخوری
پودر هل: ½ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
در یک قابلمه، کره را ذوب کرده و سمولینا را در آن تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند.
شکر، آب و گلاب را به سمولینا اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا حلوا به‌خوبی جا بیفتد.
پودر هل را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه حلوا را از روی حرارت بردارید.
حلوا را در ظرف سرو بریزید و با پسته یا بادام تزئین کنید.
خواص:
سمولینا سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
این حلوا انرژی‌زا و خوشمزه است و می‌تواند در وعده‌های مختلف به‌ویژه برای کودکان مناسب باشد.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
