به این ۵ دلیل غذا را بیرون از یخچال نگه ندارید

نگهداری غذا در دمای محیط می‌تواند موجب رشد میکروب‌ها ، فساد سریع‌تر، تغییر در طعم و بافت غذا، و کاهش ارزش غذایی آن شود. 

به گزارش خط سلامت نگهداری نادرست غذا می‌تواند به سلامت شما آسیب بزند. در این مقاله به ۵ دلیل مهم که چرا باید غذا را همیشه در یخچال نگه دارید پرداخته‌ایم. در ادامه به ۵ دلیل اصلی که چرا نباید غذا را بیرون از یخچال نگه داشت توضیح می‌دهیم:

افزایش رشد میکروب‌ها و باکتری‌ها:

دمای محیط اتاق می‌تواند شرایط مناسبی برای رشد باکتری‌های مضر ایجاد کند که منجر به آلودگی و خطر مسمومیت غذایی می‌شود.

سرعت بالای فساد مواد غذایی:

نگهداری غذا در دمای بالاتر از حد معمول یخچالی، موجب فساد سریع‌تر آن شده و مدت زمان نگهداری را به شدت کاهش می‌دهد.

تغییر در طعم و بافت غذا:

حرارت محیط می‌تواند باعث تغییر در طعم، بو و بافت غذا شود، به‌طوری‌که کیفیت آن کاهش یافته و لذت مصرف را از بین ببرد.

افزایش خطر آلودگی از عوامل محیطی:

خارج از یخچال، غذا در معرض گرد و غبار، حشرات و آلودگی‌های محیطی قرار می‌گیرد که می‌تواند به انتقال میکروارگانیسم‌های مضر به غذا منجر شود.

کاهش ارزش غذایی:

نگهداری طولانی مدت در دمای اتاق ممکن است باعث از بین رفتن برخی از مواد مغذی حساس به حرارت گردد و ارزش غذایی غذا را کاهش دهد.

با رعایت نکات فوق و نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال، می‌توان از بروز بیماری‌های ناشی از مسمومیت غذایی و از دست رفتن کیفیت غذا جلوگیری کرد.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است