به گزارش خط سلامت چای فاقد کالری و بسیار غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. این ویژگی‌ها به کاهش خطر سکته مغزی ، بهبود فشار خون و سطح کلسترول و تقویت عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کنند. یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ نشان داد خطر مرگ و میر مصرف‌کنندگان منظم چای در قیاس با افرادی که چای نمی‌نوشند، در طول ده سال، ۹ تا ۱۳ درصد کمتر است. به راستی چه چیزی سبب می‌شود یک فنجان چای اینقدر قوی باشد؟
چای چگونه به تمرکز و کاهش استرس کمک می‌کند؟
نوشیدن چای می‌تواند یک تقویت‌کننده موثر باشد، به دلیل ترکیب کافئین و تیانین که سبب بهبود هوشیاری می‌شود، بدون ایجاد احساس اضطراب و عصبی شدن ناشی از نوشیدن بیش از حد قهوه. برخلاف یک فنجان قهوه، کافئین موجود در چای کندتر جذب می‌شود و انرژی ثابت‌تری را برای مدت طولانی‌تری فراهم می‌کند.
در همین حال، تیانین که یک اسید آمینه غیرپروتئینی است و تقریباً به طور انحصاری در چای یافت می‌شود، سبب آرامش و بهبود عملکرد شناختی می‌شود. مطالعات متعدد نشان می‌دهند تیانین سبب بهبود تمرکز و حافظه و کاهش استرس می‌شود و ممکن است در برابر بیماری‌های مزمن محافظ باشد.
این نوشیدنی کمی هم طعم اومامی (umami) دارد، طعمی لذیذ که طعم غذا را تقویت می‌کند. (در برخی دسته‌بندی‌ها و فرهنگ‌ها، اومامی کنار مزه‌های اصلی شیرین، ترش، شور و تلخ، به‌عنوان یک مزه اصلی دیگر، تعریف شده و در نظر گرفته می‌شود).
چای ماچا به ویژه غنی از تیانین است و انواع درجه یک این چای به دلیل فرآیند رشد کردن در سایه، بالاترین غلظت‌ها را دارند. در مقایسه، چای‌های گیاهی که با ترکیب گیاهان و ادویه‌های مختلف ساخته می‌شوند، گزینه‌های بدون کافئین غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. برای نمونه، بوته چای سرخ (یک چای گیاهی آفریقای جنوبی) سرشار از اسپالاتین است، یک فلاونوئید که ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند.
چای علاوه بر تیانین، حاوی مقادیر کمی از ناقل عصبی GABA (گاما-آمینوبوتیریک اسید) است که ممکن است اثرات آرام‌بخش چای را تقویت کرده و به کاهش اضطراب کمک کند.
آیا چای برای آبرسانی خوب است؟
یکی از ساده‌ترین اما مهم‌ترین فواید بهداشتی چای، آبرسانی است. هیدراته ماندن به قلب و عضلات کمک می‌کند کارآمدتر عمل کنند، مفاصل را روان نگه می‌دارد، به هضم غذا کمک می‌کند و عملکرد شناختی را تقویت می‌کند.
اگرچه چای به دلیل کافئین ادرارآور است، اما این اثر ملایم است و سبب می‌شود همچنان یک منبع آبرسان مفید باقی بماند. هیدراته بودن فقط به این نیست که چه مقدار آب در بدن می‌ماند، هیدراته بودن یعنی آب از بدن شما عبور می‌کند و این عبور به بدن شما فرصت می‌دهد سموم را خارج کند و تعادل نمک‌ها را حفظ کند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
