پری بیوتیک‌ها چه تفاوتی با پروبیوتیک‌ها دارند؟

پری بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها دو عامل کلیدی برای حفظ سلامت روده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش هستند. این دو ماده به‌طور طبیعی در بدن شما حضور دارند، اما مصرف آن‌ها از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌ها می‌تواند مزایای زیادی برای میکروبیوم روده‌ داشته باشد.

به گزارش خط سلامت در حالی که پری بیوتیک‌ها فیبرهایی هستند که به رشد باکتری‌های مفید روده کمک می‌کنند، پروبیوتیک‌ها حاوی باکتری‌های زنده‌ای هستند که به بهبود تعادل میکروبی در روده کمک می‌کنند. این مقاله به بررسی تفاوت‌ها و فواید این دو ماده، نحوه تأثیر آن‌ها بر سلامت گوارش و نکات مفید برای استفاده از آن‌ها پرداخته است.

آشنایی با پری بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها

پری بیوتیک‌ها غذاهای پرفیبر هستند که از رشد باکتری‌های مفید و سایر میکروارگانیسم‌ها در دستگاه گوارش حمایت می‌کنند. در واقع، پری بیوتیک‌ها به عنوان "غذا" برای باکتری‌های خوب عمل می‌کنند.

پروبیوتیک‌ها غذاها یا مکمل‌هایی هستند که حاوی باکتری‌های زنده (باکتری‌های خوب روده) هستند که به پر کردن روده شما با میکروارگانیسم‌های مفید کمک می‌کنند.

پروبیوتیک‌ها و پری بیوتیک‌ها برای حمایت از سلامت روده با هم کار می‌کنند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای اثبات اثربخشی مصرف پری بیوتیک‌ها یا پروبیوتیک‌ها مورد نیاز است. قبل از مصرف مکمل‌های پری بیوتیک یا پروبیوتیک با پزشک خود مشورت کنید.

یک نظرسنجی توسط انجمن گوارش آمریکا نشان داده است حدود 4 نفر از هر 10 آمریکایی علائم گوارشی (GI) و مشکلات گوارشی دارند که آنقدر شدید هستند که زندگی روزمره آن‌ها را مختل می‌کند. داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم بهترین راه برای حفظ سلامت روده است. علاوه بر این، مصرف پروبیوتیک‌ها و پری بیوتیک‌ها نیز می‌تواند از سلامت روده حمایت کند. 

شناخت میکروبیوم روده

میکروبیوم روده مجموعه‌ای از میکروارگانیسم‌ها است که در روده شما، عمدتاً روده کوچک و بزرگ شما زندگی می‌کنند. هر فردی یک میکروبیوم کاملاً منحصر به فرد دارد. ژنتیک، محیط، رژیم غذایی و داروها بر ارگانیسم‌هایی که در روده شما زندگی می‌کنند تأثیر می‌گذارند. میکروبیوم شامل باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها است. برخی از این موجودات باکتری‌های مفید و برخی دیگر باکتری‌های مضر هستند. در افراد سالم، این باکتری‌ها به‌طور مسالمت‌آمیز همزیستی می‌کنند و تعادل را حفظ می‌کنند.

باکتری‌های مفید روده، نقش‌های مهمی ایفا می‌کنند، از جمله حمایت از سیستم ایمنی، تجزیه مواد سمی، سنتز اسیدهای آمینه و ویتامین‌های خاص، و تشکیل اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه از طریق تخمیر فیبر غیرقابل هضم. باکتری‌های خوب همچنین با رقابت برای مواد مغذی و مکان‌های چسبندگی مشابه در دستگاه گوارش از رشد بیش از حد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کنند. بنابراین، باکتری‌های مفید از بدن در برابر باکتری‌های مضر که با غذا و نوشیدنی وارد دستگاه گوارش می‌شوند، محافظت می‌کنند.

عدم تعادل بین باکتری‌های سالم روده و باکتری‌های مضر می‌تواند به دلیل عفونت‌ها، رژیم‌های غذایی خاص یا مصرف داروهایی مانند آنتی‌بیوتیک‌ها ایجاد شود. این می‌تواند به سلامت روده آسیب برساند و خطر بیماری را افزایش دهد و در طولانی‌مدت بر سلامت کلی تأثیر بگذارد.

پری بیوتیک‌ چیست؟

پری بیوتیک‌ها فیبرهای غیرقابل هضم هستند که از رشد باکتری‌های مفید و سایر میکروارگانیسم‌ها در دستگاه گوارش تغذیه و حمایت می‌کنند. فیبرهای پری بیوتیک به افزایش سطح اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFA) کمک می‌کنند. SCFA‌ها در بسیاری از وظایف بیولوژیکی نقش دارند و دارای طیف گسترده‌ای از مزایای سلامتی هستند، از جمله حمایت از فعالیت ایمنی و کمک به حفظ سطح قند خون و کلسترول طبیعی.

به پری بیوتیک‌ها به عنوان "غذا" برای پروبیوتیک‌ها و سایر باکتری‌های خوب در دستگاه گوارش فکر کنید. این بدان معنی است که پری بیوتیک‌ها از عملکرد باکتری‌های خوب در روده حمایت کرده و آن‌ها را تقویت می‌کنند و به آن‌ها اجازه می‌دهند تا به‌طور مؤثر عمل کنند.

پروبیوتیک‌چیست؟

پروبیوتیک‌ها غذاها یا مکمل‌هایی هستند که حاوی گونه‌های خاصی از باکتری‌های زنده (باکتری‌های خوب روده) و سایر میکروارگانیسم‌های زنده هستند. تحقیقات بیشتری برای تعیین اثربخشی پروبیوتیک‌ها بر سلامت روده مورد نیاز است. همچنین، به یاد داشته باشید که مانند سایر محصولات و مکمل‌های بدون نسخه، FDA پروبیوتیک‌ها را تنظیم نمی‌کند.

برای سلامت روده از پروبیوتیک استفاده کنیم یا پری بیوتیک؟

پروبیوتیک‌ها و پری بیوتیک‌ها فواید زیادی برای سلامت روده دارند، اما عملکردهای متفاوتی دارند. اگر از مشکلات گوارشی رنج می‌برید یا اخیراً آنتی‌بیوتیک مصرف کرده‌اید، پروبیوتیک‌ها ممکن است بهتر باشند. اعتقاد بر این است که پری بیوتیک‌ها برای سلامت طولانی‌مدت روده مفید هستند. در برخی موارد، بهتر است هر دو را با هم مصرف کنید تا پروبیوتیک‌ها را تغذیه کرده و از پروبیوتیک‌ها در روده‌تان حمایت کنند.

با این حال، تحقیقات کمتری در مورد پری بیوتیک‌ها در مقایسه با پروبیوتیک‌ها انجام شده است. قبل از مصرف مکمل‌های پری بیوتیک یا پروبیوتیک با پزشک خود مشورت کنید. پزشک شما بسته به شرایط سلامتی و داروهای فعلی شما می‌تواند مناسب‌ترین مورد را توصیه کند.

منابع پری بیوتیک و پروبیوتیک

منابع خوب فیبر پری بیوتیک میوه‌ها و سبزیجات خام مانند پیاز، سیر، تره‌فرنگی، کنگر فرنگی اورشلیم، مارچوبه، لوبیا، موز و غلات کامل (گندم، جو، جو) هستند.

برخی از غذاها مانند سبزیجات ترشی، کفیر، ماست با کشت زنده، تمپه، کومبوجا، کیمچی، کلم ترش و میسو (غذاهای تخمیری) غذاهای پروبیوتیک هستند.

مضرات مکمل‌های پری بیوتیک و پروبیوتیک چیست؟

شواهد علمی قطعی نیست که آیا یک مکمل پری بیوتیک یا پروبیوتیک می‌تواند از سلامت انسان حمایت کند. به همین دلیل مهم است که همیشه قبل از ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی خود، مانند افزودن غذاهای پروبیوتیک یا پری بیوتیک یا مصرف مکمل‌ها، با ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی خود مشورت کنید.

مصرف پری بیوتیک‌ها (غذاهای غنی از فیبر)، به خصوص وارد کردن ناگهانی آن‌ها به رژیم غذایی، می‌تواند منجر به نفخ و گاز (نفخ) شود. مصرف زیاد غذاهای پروبیوتیک می‌تواند منجر به رشد بیش از حد باکتری‌ها در روده شما شود. افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند، مانند کسانی که مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر یا بیماری التهابی روده هستند، باید به آرامی غذاهای پری بیوتیک و غنی از پروبیوتیک را معرفی کنند و نحوه تحمل آن‌ها را ارزیابی کنند. اغلب، استفاده مداوم از این غذاها می‌تواند منجر به افزایش تحمل و عوارض جانبی کمتر شود.