اگر به دنبال یک سوپ سبک، خوشمزه و سرشار از خواص سلامتی هستید، سوپ تره فرنگی گزینه‌ای ایده‌آل برای شماست. این سوپ لذیذ با ترکیب ساده‌ای از تره فرنگی تازه و مواد اولیه سالم، نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.
به گزارش خط سلامت با یک فنجان از این سوپ گرم، روز خود را با انرژی و طراوت آغاز کنید!
تقویت سیستم ایمنی بدن: تره فرنگی حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کنند و بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر کنند.
ضد التهاب: این گیاه خواص ضد التهابی دارد و مصرف آن می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
بهبود گوارش: تره فرنگی منبع خوبی از فیبر است که می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک کند.
سلامت قلب: تره فرنگی به دلیل داشتن پتاسیم می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و در نتیجه برای سلامت قلب مفید باشد.
کنترل وزن: این سوپ کم‌کالری است و می‌تواند به عنوان یک گزینه خوب برای رژیم‌های غذایی کاهش وزن استفاده شود. فیبر موجود در تره فرنگی احساس سیری را افزایش می‌دهد و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
مبارزه با سموم بدن: تره فرنگی حاوی مواد شیمیایی طبیعی است که می‌توانند به سم‌زدایی بدن کمک کنند.
تقویت استخوان‌ها: ویتامین K موجود در تره فرنگی به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان کمک می‌کند.
بهبود خواب: تره فرنگی دارای خاصیت آرام‌بخش است و می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
مناسب برای پوست: آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در تره فرنگی به بهبود سلامت پوست کمک کرده و از پیری زودرس جلوگیری می‌کنند.
مصرف سوپ تره فرنگی به دلیل ترکیبات مغذی آن، به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کند و گزینه‌ای عالی برای تغذیه سالم است.
طرز تهیه سوپ تره فرنگی بسیار ساده و سریع است. در اینجا یک دستور تهیه خوشمزه و سالم برای سوپ تره فرنگی آورده شده است:
مواد لازم:
تره فرنگی (ترجیحاً بخش سفید و سبز روشن) – ۴ عدد
سیب‌زمینی متوسط – ۲ عدد
هویج متوسط – ۱ عدد
پیاز کوچک – ۱ عدد
سیر (اختیاری) – ۲ حبه
آب مرغ یا سبزیجات – ۵ پیمانه
کره یا روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل – به مقدار لازم
خامه (اختیاری) – ۲ قاشق غذاخوری
جعفری یا گشنیز تازه برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
آماده‌سازی مواد اولیه:
تره فرنگی را شسته و آن را به قطعات کوچک خرد کنید. از قسمت سفید و سبز روشن آن استفاده کنید.
سیب‌زمینی و هویج را پوست بکنید و به تکه‌های کوچک خرد کنید.
پیاز را ریز خرد کنید و سیر را له کنید (در صورت استفاده).
تفت دادن مواد:
در یک قابلمه، کره یا روغن زیتون را گرم کنید.
پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سپس سیر را به پیاز اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.
تره فرنگی، سیب‌زمینی و هویج را به قابلمه اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه با هم تفت دهید.
پخت سوپ:
آب مرغ یا سبزیجات را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش بیایند.
حرارت را کاهش دهید و اجازه دهید تا مواد برای ۲۰-۳۰ دقیقه بپزند تا نرم شوند.
پوره کردن سوپ:
پس از پخت مواد، از یک مخلوط‌کن استفاده کنید تا سوپ را کاملاً پوره کنید. اگر می‌خواهید سوپ نرم‌تری داشته باشید، می‌توانید آن را از صافی عبور دهید.
سوپ را دوباره به قابلمه برگردانید و اگر لازم بود، مقداری آب به آن اضافه کنید تا غلظت دلخواه برسد.
چاشنی زدن و سرو کردن:
سوپ را با نمک و فلفل به مزه بیاورید.
در صورت تمایل، برای طعم کرمی‌تر، خامه را به سوپ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
سوپ را در کاسه‌ها بریزید و با جعفری یا گشنیز تازه تزئین کنید.
نکات:
برای طعم بیشتر، می‌توانید کمی لیمو ترش یا زعفران به سوپ اضافه کنید.
این سوپ را می‌توان با نان برشته یا تکه‌های نان سبوس‌دار سرو کرد.
با این دستور، شما می‌توانید یک سوپ خوشمزه، سالم و مغذی تهیه کنید که برای فصل‌های سرد سال بسیار مناسب است.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
