طرز تهیه تبوله همراه با شاورما مرغ + بهترین ناهار لبنانی ها برای ورزشکاران

در این مقاله، یکی از بهترین ناهارهای لبنانی مخصوص ورزشکاران را معرفی کرده و به بررسی فواید آن می‌پردازیم.

به گزارش خط سلامت، لبنان، کشوری که با غذاهای متنوع و خوشمزه‌اش شهرت جهانی دارد، ترکیبی از مواد غذایی تازه، ادویه‌های خاص و روش‌های پخت سالم را ارائه می‌دهد. یکی از بهترین گزینه‌ها برای ناهار لبنانی ورزشکاران، تبوله همراه با شاورما مرغ است. این غذا سرشار از مواد مغذی، سبک و در عین حال پرانرژی است که می‌تواند نیازهای تغذیه‌ای ورزشکاران را به خوبی برآورده کند.

طرز تهیه تبوله همراه با شاورما مرغ

مواد لازم:

• برای تبوله:

  • ۱ پیمانه بلغور گندم
  • ۲ پیمانه جعفری تازه خرد شده
  • ۱ عدد گوجه‌فرنگی خرد شده
  • ۱ عدد خیار خرد شده
  • ۱ عدد پیاز کوچک خرد شده
  • آب ۱ عدد لیمو ترش
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل به میزان لازم

• برای شاورما مرغ:

  • ۵۰۰ گرم سینه مرغ خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری ماست
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق چای‌خوری ادویه شاورما (شامل پاپریکا، زیره، گشنیز و دارچین)
  • ۱ حبه سیر رنده شده
  • نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. تهیه تبوله: بلغور گندم را در آب جوش خیس کنید تا نرم شود. سپس با جعفری، گوجه‌فرنگی، خیار و پیاز مخلوط کرده و آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
2. تهیه شاورما مرغ: مرغ را با ماست، روغن زیتون، ادویه شاورما، سیر، نمک و فلفل مزه‌دار کنید و به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس مرغ را در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید یا روی گریل بپزید.
3. سرو: شاورما مرغ را کنار تبوله سرو کرده و از طعم بی‌نظیر این غذا لذت ببرید.

فواید سلامتی این غذا برای ورزشکاران

1. پروتئین بالا: مرغ منبع غنی از پروتئین است که به بازسازی و تقویت عضلات کمک می‌کند.
2. کربوهیدرات سالم: بلغور گندم موجود در تبوله کربوهیدرات پیچیده‌ای را تأمین می‌کند که انرژی پایدار و طولانی‌مدت فراهم می‌سازد.
3. چربی‌های مفید: روغن زیتون چربی‌های سالمی را به بدن ارائه می‌دهد که به سلامت قلب و کاهش التهابات کمک می‌کند.
4. ویتامین‌ها و مواد معدنی: جعفری و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین C، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند.
5. هضم آسان: این غذا به دلیل سبک بودن و استفاده از مواد تازه، هضم آسانی دارد و انرژی بدن را بدون احساس سنگینی تأمین می‌کند.

کاربردهای این غذا در بیماری‌ها

1. دیابت: تبوله به دلیل داشتن بلغور گندم و شاخص گلیسمی پایین، به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند.
2. بیماری‌های قلبی: روغن زیتون و جعفری با کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب، از سلامت قلب محافظت می‌کنند.
3. التهابات عضلانی: پروتئین مرغ و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این غذا به کاهش التهابات ناشی از ورزش کمک می‌کند.
4. تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در جعفری و گوجه‌فرنگی به افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند.

نتیجه‌گیری

غذای لبنانی، به خصوص ترکیب تبوله و شاورما مرغ، انتخابی عالی برای ورزشکاران است. این غذا نه تنها طعمی دلپذیر و تازه دارد، بلکه مواد مغذی و فواید سلامتی بسیاری را فراهم می‌کند. اضافه کردن این غذا به برنامه غذایی روزانه می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی و افزایش سطح انرژی کمک کند.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است