خوردن این نوع شکلات خطر دیابت نوع 2 را کاهش می دهد

تاثیر مثبت شکلات تلخ  در کاهش خطر دیابت نوع 2 به دلیل محتوای بالای فلاوانول‌ها در این نوع شکلات است که به کاهش التهاب و مبارزه با بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت کمک می‌کند.

به گزارش خط سلامت در حالی که شکلات‌های تلخ و شیری از نظر قند، چربی و کالری مشابه هستند، شکلات تلخ به دلیل میزان بالاتر کاکائو، فواید بیشتری برای سلامت به همراه دارد.

خوردن شکلات و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2

مطالعه‌ای جدید نشان داده است که مصرف پنج وعده کوچک شکلات تلخ در هفته می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 21 درصد کاهش دهد. این مطالعه نشان می‌دهد که شکلات تلخ به دلیل محتوای بالای فلاوانول‌ها، که آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند، می‌تواند التهاب مربوط به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت را کاهش دهد. هر دو نوع شکلات تلخ و شیری حاوی قند، چربی و کالری مشابهی هستند، اما شکلات شیری با افزایش وزن مرتبط است که یک عامل خطر اصلی برای دیابت نوع 2 به شمار می‌رود.

شکلات تلخ چه تفاوتی با شکلات شیری دارد؟

در حالی که شکلات‌های تیره و شیری هر دو دارای مواد مشابهی از نظر قند، چربی و کالری هستند، مهم‌ترین تفاوت این است که شکلات تلخ حاوی کاکائو بیشتری است. کاکائو دارای سطح بالایی از فلاوانول است که به کاهش التهاب و مبارزه با بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. این مطالعه که در مجله BMJ منتشر شده، داده‌های سه مطالعه طولانی‌مدت را گردآوری کرد. شرکت‌کنندگان این مطالعه هر چهار سال یکبار در مدت 25 سال، پرسشنامه‌های غذایی را پر کردند.

محققان دریافتند افرادی که حداقل پنج وعده از هر نوع شکلات در هفته می‌خورند، 10 درصد کمتر از کسانی که شکلات مصرف نمی‌کنند، به دیابت نوع 2 مبتلا می‌شوند. اما وقتی انواع مختلف شکلات مورد بررسی قرار گرفت، مشخص شد که مصرف شکلات شیری تاثیری بر کاهش خطر دیابت ندارد. در مقابل، افرادی که حداقل پنج وعده شکلات تلخ در هفته مصرف می‌کنند، 21 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بودند و افزایش وزن طولانی‌مدت را تجربه نکردند.

با این حال، مصرف شکلات تیره و شیری باید در حد اعتدال باشد تا از فواید آن بهره‌مند شوید. اما برای کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت، شکلات تلخ باید به شکلات شیری ترجیح داده شود.

منبع: Times Of India

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است