طرز تهیه نخود هندی، بخاطر طعم تند آن، طرفداران خاص خود را دارد.
به گزارش خط سلامت برای آماده سازی نخود هندی به نخود، سبزی های معطر و سسی از پیاز داغ و فلفل نیاز داریم . برای آشنایی با شیوه پخت این پیش غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
طرز تهیه نخود هندی
نخود هندی یکی از انواع خوراکهای هندی خوشمزه است که مانند بسیاری از غذاهای هندی تند و آتشین است و به دلیل داشتن نخود بسیار مقوی است.
غذاهای هندی معمولا در رستورانهای بینالمللی طرفداران زیادی دارد. شاید یکی از دلایل محبوبیت این غذاها طعم تند و اسپایسی آنها است، زیرا خیلیها به این نوع طعمهای تند و تیز علاقه دارند. نخود هندی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و تند هندی است که از ترکیب نخود با سسی از پیاز داغ و فلفل و سبزیهای معطر تهیه شده است و بسیار خوشمزه و مقوی است.
مواد لازم
نخود پخته: ۱ لیوان
پیاز: ۱ عدد
فلفل سبز تند: ۲ عدد
سبزی معطر شامل شوید و گشنیز خرد شده: نصف لیوان
رب گوجه فرنگی: ۲ رب گوجه فرنگی
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
آب جوش: ۱ لیوان
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این نخود هندی خوشمزه ابتدا پیاز را رنده کنید و همراه با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود.
در مرحله بعد زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید و کمی تفت بدهید، سپس فلفل سبز خرد شده و سبزیهای معطر خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز داغ و ادویه تفت بدهید.
در مرحله بعد نخودهای پخته را داخل مواد بریزید، کمی نمک اضافه کنید، سپس ترکیب رب گوجه و آب جوش را که از قبل با هم مخلوط کردهاید، داخل قابلمه بریزید و هم بزنید.
حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا نخود به غلظت برسد. در این مرحله نخود هندی خوشمزه و آتشین شما آماده سرو است، نوش جان. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
منبع: فرارو