چه تفاوتی بین موز و پلانتین وجود دارد؟ + جدول مقایسه خواص و ارزش غذایی

دو میوه موز و پلانتین متعلق به خانواده Musaceae هستند و به راحتی در مناطق گرمسیری رشد می‌کنند، اما یکی از تفاوت‌های اصلی آن‌ها در استفاده‌های آشپزی است. در حالی که موز به عنوان یک میوه شیرین و خام در بسیاری از کشورهای غربی مصرف می‌شود، پلانتین بیشتر به صورت پخته شده در وعده‌های غذایی گنجانده می‌شود.

به گزارش خط سلامت در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های پلانتین و موز خواهیم پرداخت و نکات مهمی در مورد خواص تغذیه‌ای و نحوه مصرف هرکدام را خواهیم آموخت.

تفاوت‌های بین پلانتین و موز 

پلانتین و موز هر دو از خانواده Musaceae هستند، اما تفاوت‌های زیادی دارند:

پلانتین میوه‌ای است که بیشتر به‌عنوان سبزی در غذاهای گرمسیری مصرف می‌شود و معمولاً پخته می‌شود.موز به‌طور معمول خام مصرف می‌شود و شیرین است، در حالی که پلانتین کمتر شیرین و نشاسته‌ای‌تر است.

تفاوت‌های ظاهری

پلانتین معمولاً بزرگتر و بلندتر از موز است و پوست ضخیم‌تری دارد.

گوشت پلانتین سفت‌تر از موز است و بیشتر شبیه سیب‌زمینی است.

تفاوت‌های تغذیه‌ای:

پلانتین کالری بیشتری نسبت به موز دارد و حاوی مقدار بیشتری نشاسته است.

این میوه حاوی ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم و فیبر است و برای کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و تقویت گردش خون مفید است.

نحوه مصرف:

پلانتین معمولاً پخته می‌شود، چه به‌صورت سرخ شده یا در غذاهای مختلف.

موز به‌طور رایج به‌صورت خام مصرف می‌شود و در دسرها یا اسموتی‌ها کاربرد دارد.

مضرات و واکنش‌های آلرژیک:

برخی افراد ممکن است به پلانتین واکنش‌های آلرژیک نشان دهند که می‌تواند به صورت کهیر، تهوع یا حساسیت دهانی باشد.