سرمه (یک سبزی پیازدار مربوط به کلم بروکلی و کلم بروکسل اما با طعم ملایم تر و شیرین) و بادام به این سالاد دلپذیر می افزایند. به جای مرغ می توان از توفو یا میگو پخته استفاده کرد.
مواد لازم :
¼ فنجان سرکه
3 قاشق غذاخوری تاماری 50 درصد سدیم کمتر
1 قاشق غذاخوری سس چیلی سیر
1 قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال
½ فنجان گشنیز تازه ریز خرد شده، تقسیم شده
2 قاشق غذاخوری روغن هسته انگور یا کانولا
2 قاشق غذاخوری روغن کنجد برشته شده است
1 سرمه بزرگ (حدود 1 پوند)، پوست کنده و به صورت چوب کبریت بریده شود
3 فنجان کلم رنده شده
3 فنجان مرغ پخته شده خرد شده
1 فنجان هویج رنده شده
1 فنجان نخود برفی نازک ورق شده
¼ فنجان خلال بادام، برشته شده است
1 قاشق غذاخوری دانه کنجد، برشته شده
طرز تهیه
سرکه، کلم، سس سیر چیلی، پوست پرتقال و ¼ فنجان گشنیز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. روغن هسته انگور (یا کانولا) و روغن کنجد را به آرامی مخلوط کنید. سرمه، کلم، مرغ، هویج و نخود برفی را هم بزنید. روی آن را با بادام، کنجد و 1/4 فنجان گشنیز باقی مانده سرو کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
