مواد اولیه ماست بستنی مشابه بستنی سنتی است، اما حاوی کشت باکتریهای زنده است که به آن خواص سلامتی خاصی میبخشد.
ماست بستنی به دلیل داشتن ماست، حاوی پروبیوتیکهای مفید برای دستگاه گوارش است. این پروبیوتیکها میتوانند به هضم بهتر غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش نفخ و یبوست کمک کنند.
خواص ماست بستنی
حاوی کلسیم و پروتئین
ماست بستنی منبع خوبی از کلسیم و پروتئین است. کلسیم برای سلامت استخوانها و دندانها ضروری است و پروتئین به ساخت و ترمیم عضلات کمک میکند.
چربی و کالری کمتر
ماست بستنی در مقایسه با بستنیهای سنتی، چربی و کالری کمتری دارد. این امر آن را به یک گزینه مناسب برای افرادی که به دنبال یک دسر سالمتر هستند تبدیل میکند.
طعم دلپذیر
ماست بستنی طعمی خنک، ترش و شیرین دارد که میتواند به عنوان یک دسر یا میان وعده خوشمزه مصرف شود.
تنوع
ماست بستنی را میتوان با انواع میوهها، مغزها، عسل و سایر مواد مغذی ترکیب کرد و از طعمهای مختلف آن لذت برد.
تفاوت ماست بستنی با بستنی
مواد تشکیل دهنده
ماست بستنی از ماست، شیر، شکر و طعم دهندهها تهیه میشود. در حالی که بستنی از شیر، خامه، شکر، تخم مرغ و طعم دهندهها تهیه میشود.
بافت
ماست بستنی بافتی سبکتر نسبت به بستنی دارد.
چربی و کالری
ماست بستنی به طور کلی چربی و کالری کمتری نسبت به بستنی دارد.
پروبیوتیک
ماست بستنی حاوی پروبیوتیک است که در بستنی وجود ندارد.
طعم
ماست بستنی طعمی ترش و شیرین دارد، در حالی که بستنی طعمی شیرینتر و خامهایتر دارد.
موارد منع مصرف ماست بستنی
افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز
ماست بستنی حاوی لاکتوز است که میتواند در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باعث نفخ، اسهال و درد شکم شود.
دیابتیها
ماست بستنی حاوی شکر است که میتواند قند خون را در افراد دیابتی افزایش دهد.
افراد با رژیم غذایی کم چرب
ماست بستنی حاوی چربی است که ممکن است برای افرادی که رژیم غذایی کم چرب دارند مناسب نباشد.
کودکان زیر 6 ماه
به دلیل خطر ابتلا به بوتولیسم، به کودکان زیر 6 ماه نباید ماست بستنی داده شود.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است