سوپ ماهی سرشار از ترکیبات غذایی مانند پروتئین، ویتامین، چربی و مواد معدنی است .
به گزارش خط سلامت سوپ ماهی با در نظر گرفتن فواید سلامتی جایگزینی برای سوپ های دیگر است که از مواد مختلف مانند سبزیجات، گوشت، تخم مرغ، مرغ و غیره تهیه می شود.
طرز تهیه سوپ ماهی
مواد لازم
فیله ماهی سفید (مانند کد یا هیک): 500 گرم
پیاز خرد شده: 1 عدد
سیر خرد شده: 2 حبه
سیبزمینی خرد شده: 2 عدد
هویج خرد شده: 2 عدد
کرفس خرد شده: 2 ساقه
گوجه فرنگی خرد شده: 2 عدد
آب ماهی یا آب مرغ: 4 پیمانه
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
برگ بو: 2 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
جعفری تازه خرد شده: برای تزئین
روش تهیه
در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز و سیر را تا زمانی که نرم شوند سرخ کنید.
هویج، کرفس و سیبزمینی را اضافه کرده و به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید.
گوجه فرنگی، آب ماهی یا آب مرغ، برگ بو، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید.
حرارت را کم کرده و بگذارید سوپ به مدت 20-25 دقیقه بپزد تا سبزیجات نرم شوند.
فیلههای ماهی را به تکههای کوچک خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.
بگذارید سوپ به مدت 5-7 دقیقه دیگر بپزد تا ماهی کاملاً پخته شود.
سوپ ماهی را در ظرفی سرو کرده و با جعفری خرد شده تزئین کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
