ژلاتین محصولی است که از کلاژن پخت و پز تهیه می شود. تقریباً به طور کامل از پروتئین ساخته شده است و دارای مشخصات اسید آمینه منحصر به فردی است
به گزارش خط سلامت با این حال، این یک پروتئین ناقص است زیرا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری نیست. به طور خاص، حاوی اسید آمینه ضروری تریپتوفان نیست. جالب اینجاست که ژلاتین غنی ترین منبع غذایی اسید آمینه گلیسین است که برای سلامتی شما بسیار مهم است. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
