شیرینی پفکی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و مقوی است که نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه به دلیل استفاده از گردو، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این شیرینی با بافتی پفی و طعمی منحصر به فرد، می‌تواند انتخاب عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و حتی میان‌وعده‌های روزانه باشد.
به گزارش خط سلامت شیرینی پفکی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و مقوی است که نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه به دلیل استفاده از گردو، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. در این مقاله، شما را با طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی آشنا می‌کنیم و نکات طلایی برای درست کردن این شیرینی خوشمزه را به شما ارائه خواهیم داد.
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
مخلوط کردن مواد اولیه: ابتدا زرده تخم مرغ‌ها را در یک کاسه ریخته و وانیل را اضافه کنید. سپس با همزن آن‌ها را حدود یک دقیقه بزنید. حالا پودر قند الک شده را در سه مرحله به زرده‌ها اضافه کرده و در هر مرحله به مدت سه دقیقه هم بزنید تا زرده‌ها کاملاً کرم رنگ و کشدار شوند. این مرحله حدود ۱۰ دقیقه طول خواهد کشید.
اضافه کردن بکینگ پودر و گردو: بعد از اینکه زرده‌ها کاملاً هم خورده و آماده شدند، بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید. سپس گردوهای خرد شده را اضافه کرده و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید.
شکل‌دهی شیرینی‌ها: یک ورق کاغذ روغنی را روی سینی فر بگذارید. با استفاده از دو قاشق، از مخلوط آماده شده برداشته و با فاصله روی کاغذ روغنی قرار دهید. اندازه هر شیرینی نباید بیشتر از یک قاشق غذاخوری باشد. برای تزیین می‌توانید روی شیرینی‌ها پودر پسته یا خلال پسته بریزید.
پخت شیرینی‌ها: سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. زمان پخت شیرینی‌ها حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است، اما چون دمای فرها متفاوت است، باید مراقب باشید که وقتی زیر شیرینی‌ها طلایی شد، آن‌ها را از فر خارج کنید. اجازه دهید شیرینی‌ها کاملاً خنک شوند و سپس از کاغذ روغنی جدا کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
