تفاله پرتقال همچنین حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها و ویتامین C است که در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و سرطان مؤثر هستند. با افزودن این ماده به رژیم غذایی خود، می‌توانید از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
به گزارش خط سلامت در این مقاله با فواید شگفت‌انگیز تفاله پرتقال و روش‌های استفاده از آن در آشپزی و کمپوست آشنا خواهید شد.
خواص تفاله پرتقال باقی‌مانده از آب‌پرتقال‌گیری
تفاله پرتقال که پس از آب‌گیری باقی می‌ماند، منبعی ارزشمند از فیبر، مواد مغذی و ترکیبات مفید برای سلامت است. اگرچه معمولاً به‌عنوان زباله در نظر گرفته می‌شود، اما استفاده از آن می‌تواند فواید قابل توجهی برای بدن و محیط زیست داشته باشد. در ادامه به برخی از خواص مهم تفاله پرتقال اشاره می‌کنیم:
منبع غنی فیبر غذایی
تفاله پرتقال حاوی فیبر محلول و نامحلول است که برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است. فیبر موجود در این تفاله می‌تواند به بهبود حرکت روده‌ها، پیشگیری از یبوست و افزایش احساس سیری کمک کند.
کمک به کاهش کلسترول
فیبر موجود در تفاله پرتقال می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند. این خاصیت، خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
تفاله پرتقال همچنان حاوی مقدار کمی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با عفونت‌ها کمک می‌کند. علاوه بر آن، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در آن از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند.
کاهش ضایعات غذایی و حفظ محیط زیست
استفاده از تفاله پرتقال در تهیه مواد غذایی مانند کیک، اسموتی و شیره، نه تنها ضایعات غذایی را کاهش می‌دهد بلکه به استفاده بهینه از منابع طبیعی کمک می‌کند.
حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی
تفاله پرتقال غنی از فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند. این ترکیبات به کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و سرطان کمک می‌کنند.
تفاله پرتقال برای چه کسانی مضر است؟
اگرچه تفاله پرتقال سرشار از فیبر و مواد مغذی است، اما مصرف آن برای برخی افراد ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. در ادامه به گروه‌هایی اشاره می‌کنیم که باید از مصرف تفاله پرتقال خودداری کنند یا در مصرف آن احتیاط کنند:
1. افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)
تفاله پرتقال حاوی مقدار زیادی فیبر نامحلول است که ممکن است برای افرادی که به سندرم روده تحریک‌پذیر مبتلا هستند، باعث بروز نفخ، درد شکم یا اسهال شود. این افراد باید مصرف فیبرهای غذایی را با احتیاط و زیر نظر پزشک تنظیم کنند.
2. افراد دارای حساسیت به مرکبات
برخی افراد به مرکبات از جمله پرتقال حساسیت دارند. مصرف تفاله پرتقال می‌تواند در این افراد باعث بروز واکنش‌های آلرژیک مانند خارش، قرمزی پوست یا مشکلات گوارشی شود.
3. کسانی که مشکلات معده دارند
افراد مبتلا به ریفلاکس معده به مری (GERD) یا زخم معده باید در مصرف تفاله پرتقال محتاط باشند. اسیدهای طبیعی باقی‌مانده در این تفاله‌ها ممکن است باعث تشدید علائم مانند سوزش معده و ترش کردن شوند.
4. کودکان و سالمندان با دستگاه گوارش حساس
به دلیل محتوای بالای فیبر، مصرف تفاله پرتقال ممکن است برای کودکان خردسال یا سالمندانی که دستگاه گوارش حساس‌تری دارند، مشکلاتی مانند یبوست یا انسداد روده ایجاد کند.
5. افراد مبتلا به بیماری‌های خاص کلیوی
تفاله پرتقال ممکن است حاوی مقدار کمی از ترکیبات اگزالات باشد که در افراد مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی می‌تواند احتمال تشکیل سنگ‌های جدید را افزایش دهد.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
