این بیماری رایج را با پیاز کنترل کنید

این سبزیجات به دلیل داشتن فیبر بالا و کربوهیدرات کم، می‌توانند سطح قند خون را کنترل کنند و به سلامت کلی بدن کمک نمایند.

به گزارش خط سلامت، اگر به دنبال راه‌هایی برای کاهش قند خون هستید، افزودن سبزیجات کم کربوهیدرات مانند پیاز به رژیم غذایی ممکن است مفید باشد.

پیاز، به‌ویژه پیاز خام، تأثیرات مثبتی بر قند خون دارد و می‌تواند در مدیریت دیابت مفید باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در پیاز، به‌ویژه گوگرد و آنتی‌اکسیدان‌ها، نقش مهمی در تنظیم قند خون دارند. در ادامه برخی از تأثیرات پیاز بر قند خون بررسی می‌شود:

1. کاهش قند خون ناشتا

پیاز حاوی ترکیباتی مانند آلیل پروپیل دی‌سولفید (APDS) است که می‌تواند ترشح انسولین را تحریک کرده و قند خون را کاهش دهد. این اثر به‌ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مشاهده شده است.

2. افزایش حساسیت به انسولین

مصرف پیاز ممکن است مقاومت به انسولین را کاهش داده و سلول‌ها را به انسولین حساس‌تر کند. این موضوع به بدن کمک می‌کند تا قند خون را بهتر کنترل کند.

3. خاصیت آنتی‌اکسیدانی

پیاز سرشار از کورستین و دیگر آنتی‌اکسیدان‌هاست که از آسیب سلول‌های پانکراس جلوگیری کرده و باعث بهبود عملکرد انسولین می‌شود.

4. کاهش التهاب

التهاب مزمن یکی از عوامل تشدید دیابت است. ترکیبات ضدالتهابی موجود در پیاز می‌توانند به کاهش التهاب کمک کرده و کنترل قند خون را تسهیل کنند.

5. تنظیم آنزیم‌های گوارشی

ترکیبات پیاز می‌توانند تأثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیسم گلوکز داشته باشند.

نحوه مصرف پیاز برای کنترل قند خون

• خام یا پخته: پیاز خام بیشتر از پیاز پخته اثر کاهنده قند خون دارد، اما پخته آن نیز همچنان مفید است.
• مصرف متعادل: زیاده‌روی در مصرف پیاز ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود.
• همراه با غذا: اضافه کردن پیاز به سالاد، سوپ یا غذاهای اصلی مفید است.

هشدارها

• افرادی که داروهای کاهش‌دهنده قند خون مصرف می‌کنند، باید با احتیاط پیاز مصرف کنند، زیرا ممکن است باعث افت شدید قند خون شود.
• اگر مشکلات گوارشی مانند نفخ یا رفلاکس دارید، مصرف زیاد پیاز ممکن است این علائم را تشدید کند.

اگر مبتلا به دیابت هستید، می‌توانید با پزشک یا متخصص تغذیه در مورد افزودن پیاز به رژیم غذایی خود مشورت کنید.

وقتی سعی می کنید  قند خون  خود را کنترل کنید، افزودن سبزیجات غیر نشاسته ای بیشتر به رژیم غذایی ایده خوبی است زیرا هم کالری و هم کربوهیدرات پایینی دارند.

اما آیا سبزیجاتی مانند  پیاز  به واقع می توانند به تنظیم سطوح قند خون شما کمک کنند؟ آیا پیاز به طور خاص، مزایای سلامتی دیگری برای افراد مبتلا به  دیابت  دارد؟

پیش از بررسی تأثیر  پیاز  بر  قند خون ، آشنایی با محتوای مواد مغذی آن مفید است.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است