مصرف قند افزوده در سنین کودکی می‌تواند اثرات منفی بلندمدتی روی سلامت بگذارد و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت را افزایش دهد.
به گزارش خط سلامت اگر می‌خواهید فرزندتان سالم‌تر رشد کند و از مشکلات ناشی از مصرف زیاد قند در امان بماند، این مقاله راهکارهای علمی و آسانی را برای کاهش هوس قند در کودکان ارائه می‌دهد.
چرا خوردن قند زیاد برای کودکان مضر است؟
غذاهای شیرین انرژی زیادی به کودکان می‌دهند، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی شود. طبق انجمن قلب آمریکا، کودکان بین ۲ تا ۱۸ سال نباید بیش از شش قاشق چای‌خوری قند افزوده (موجود در میان‌وعده‌ها، نوشیدنی‌ها و غذاهای فرآوری‌شده) در روز مصرف کنند. دکتر آبیشک چوپرا، متخصص اطفال از هند، می‌گوید: مصرف بیش‌ازحد قند می‌تواند بر جنبه‌های مختلف سلامت کودک تأثیر منفی بگذارد.
عوارض مصرف زیاد شکر
افزایش وزن
غذاها و نوشیدنی‌های پرقند معمولاً کالری بالایی دارند و ارزش غذایی کمی به همراه دارند. در صورت مصرف زیاد، این کالری‌ها می‌توانند منجر به افزایش وزن و خطر چاقی شوند. طبق مطالعه‌ای که در مجله "تغذیه بالینی آمریکا" منتشر شد، نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر موجب افزایش وزن در کودکان می‌شوند.
مشکلات دندانی
شکر باکتری‌های مضر در دهان را تغذیه کرده و تولید اسید می‌کند که می‌تواند به پوسیدگی و خرابی دندان منجر شود. در تحقیقی که در مجله "نوتریشن ریویوز" منتشر شد، ارتباط بین مصرف قند و پوسیدگی دندان در کودکان مشخص شد. دکتر چوپرا می‌گوید: اسیدهای حاصل از مصرف قند می‌توانند مینای دندان را فرسایش داده و خطر آسیب دندانی را افزایش دهند.
نوسانات قند خون
غذاهای شیرین باعث افزایش سریع قند خون و سپس افت شدید آن می‌شوند که این موضوع می‌تواند موجب خستگی، تحریک‌پذیری و بدخلقی در کودکان شود. این نوسانات می‌تواند بر خلق‌وخوی آنها اثر بگذارد و باعث ایجاد میل بیشتر به قند شود.
افزایش خطر بیماری‌های مزمن
کودکانی که زیاد قند مصرف می‌کنند، ممکن است در آینده در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت نوع ۲ باشند. مطالعه‌ای نشان داده است که کاهش مصرف قند در کودکی می‌تواند خطر دیابت و فشار خون بالا را در بزرگسالی کاهش دهد.
چگونه میل به شکر را در کودکان کاهش دهیم؟
آماده کردن غذاهای غنی از پروتئین و فیبر
پروتئین و فیبر به تنظیم قند خون کمک کرده و باعث سیری طولانی‌مدت می‌شوند که میل به شکر را کاهش می‌دهد. هر وعده غذایی کودک باید شامل پروتئین (مانند مرغ، ماهی یا توفو) و فیبر (سبزیجات، غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای یا جو دوسر) باشد.
غذاهای حاوی شیرین طبیعی را معرفی کنید
میوه‌ها به‌طور طبیعی شیرین هستند و ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر مورد نیاز را تأمین می‌کنند. میوه‌هایی مانند سیب، انواع توت‌ها، انبه یا انگور می‌توانند میل به شکر را به‌طور سالم‌تری تأمین کنند.
از نوشیدنی‌های شیرین پرهیز کنید
نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه، آبمیوه‌های شیرین‌شده و نوشیدنی‌های انرژی‌زا از بزرگ‌ترین عوامل مصرف قند هستند. مصرف این نوشیدنی‌ها باعث افزایش سریع قند خون می‌شود. به جای این نوشیدنی‌ها، آب، شیر بدون شکر و اسموتی‌های بدون قند را پیشنهاد دهید.
تنقلات فرآوری‌شده را محدود کنید
بسیاری از تنقلات فرآوری‌شده مانند کوکی‌ها و آب‌نبات‌ها حاوی قند پنهان هستند. میان‌وعده‌های فرآوری‌شده را با غذاهای سالم‌تر مانند آجیل، دانه‌ها، ماست یا میان‌وعده‌های خانگی از میوه و جو جایگزین کنید.
برچسب مواد غذایی را با دقت بخوانید
بسیاری از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده قند پنهان دارند. به برچسب مواد غذایی توجه کنید و غذاهایی که حاوی شکر افزوده زیادی هستند را از رژیم غذایی کودکان حذف کنید.
عادات غذایی سالم را ترویج دهید
کودکان رفتارهای والدین خود را تقلید می‌کنند. نشان‌دادن انتخاب‌های غذایی سالم به کودکان، به آنها کمک می‌کند اهمیت تغذیه متعادل را درک کنند.
مصرف قند را به تدریج کاهش دهید
کاهش ناگهانی قند می‌تواند باعث میل شدید به آن شود. بهتر است با کاهش تدریجی قند در غذاهای مورد علاقه کودک شروع کنید تا جوانه‌های چشایی او به تغییرات عادت کنند.
برنامه غذایی منظم داشته باشید
وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌ها را در زمان‌های منظم ارائه دهید تا سطح قند خون کودک پایدار بماند و میل به شکر کاهش یابد.
جایگزین‌های سالم ارائه دهید
جایگزین‌های سالم برای شیرینی‌ها مانند بستنی میوه‌ای، کوکی‌های جو دوسر یا توپ‌های انرژی‌زا با آجیل و میوه‌های خشک می‌تواند میل به شکر را بدون قند افزوده تأمین کند.
مصرف بیش‌ازحد قند می‌تواند منجر به مشکلات جدی مانند افزایش وزن و حتی دیابت شود. با کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده پرقند و تشویق به تغذیه سالم، به حفظ سلامت فرزندانتان کمک کنید و میل آنها به شکر را کنترل کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
